Hobbybrauer.de

Moinsen,
aufgrund meines ersten untergärigen Bier habe ich mir einen Kühler nach dieser viewtopic.php?f=4&t=12496&p=195384&hili ... ng#p195384 Methode gebaut und bin mehr als zufrieden. Vom Ablauf her habe ich die Würze mit dem Gegenstromkühler vom Grainfather auf 30°C runter gekühlt und dann das weitere Equipment angeschlossen. Bei der weiteren Kühlung von 30°C auf 10°C habe ich gleich abgefüllt. Die Kontrolle der Temperatur erfolgt mit dem Durchfluss der Würze. Eis habe ich mit Siliconformen hergestellt und zusätzlich zwei PET-Flaschen eingefroren und dann aufgeschnitten.

Klasse gemacht, Hut ab. Schade, dass die Resonanz bislang eher verhalten war.

Gruß

Gerald

Danke Gerald,
vielleicht kommen die Resonanzen nach dem der eine oder andere auch so ein Ding bauen möchte oder gebaut hat ;-)

integrator hat geschrieben: ↑Montag 18. September 2017, 19:58 Moinsen,
aufgrund meines ersten untergärigen Bier habe ich mir einen Kühler nach dieser http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.p ... ng#p195384 Methode gebaut und bin mehr als zufrieden. Vom Ablauf her habe ich die Würze mit dem Gegenstromkühler vom Grainfather auf 30°C runter gekühlt und dann das weitere Equipment angeschlossen. Bei der weiteren Kühlung von 30°C auf 10°C habe ich gleich abgefüllt. Die Kontrolle der Temperatur erfolgt mit dem Durchfluss der Würze. Eis habe ich mit Siliconformen hergestellt und zusätzlich zwei PET-Flaschen eingefroren und dann aufgeschnitten.

Mittlerweile kühle ich nur noch bis ca. 50°C runter und baue dann erst den Zusatzkühler an. So halte ich die Würze nicht so lange im unguten Temperaturbereich zwischen 25°C und 50°C.

Hi integrator!

Tolle Kühllösung!
Ich versuche mich bis jetzt ja ausschließlich an OG Bieren, schon allein weil mir eine Kühlmöglichkeit zur Gärführung fehlt...
Frage: Hängst Du Deinen zweiten Kühler in Serie mit dem GF GSTK, weil letzterer nicht schnell genug bzw kalt genug kühlt?

Schönen Abend!

Brauermann hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. Juli 2021, 22:57 Hi integrator!

Tolle Kühllösung!
Ich versuche mich bis jetzt ja ausschließlich an OG Bieren, schon allein weil mir eine Kühlmöglichkeit zur Gärführung fehlt...
Frage: Hängst Du Deinen zweiten Kühler in Serie mit dem GF GSTK, weil letzterer nicht schnell genug bzw kalt genug kühlt?

Schönen Abend!

Genau. Der Zusatzkühler ist in Reihe mit dem Kühler vom GF. Im Gegensatz zum "normalen" kühlen mit dem GF-Kühler ist das dann ein geschlossenen System, deshalb muss ja auch Eis zugefügt werden. Mit diesem Setup komme ich auf ca. 12-15°C