3 Brautag im Brauhaus Südpark
- mavro
- Posting Freak
- Beiträge: 864
- Registriert: Mittwoch 16. März 2016, 16:17
- Wohnort: Wiesbaden
- Kontaktdaten:
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
bin ich der Einzige, bei dem kein einziges Bild angezeigt wird?
Andreas, der sich fragt, warum Tom über Tom in der 3. Person redet
Andreas, der sich fragt, warum Tom über Tom in der 3. Person redet
Viele Grüße, Andreas
- ssegelhorst
- Posting Klettermax
- Beiträge: 160
- Registriert: Mittwoch 31. Oktober 2018, 16:55
- Wohnort: Oldenburg
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Hallo Tom,
Du hast mir, auch bedingt durch deine "spontane" Art drei Brautage voraus. Auch wenn ich einiges ganz anders angehen werde als Du finde ich deine Brauberichte unheimlich unterhaltsam, auch wenn diese hier verständlicherweise etwas polarisieren. Abgucken werde ich mir nichts, aber das lesen bereitet mir Spaß!
Du hast mir, auch bedingt durch deine "spontane" Art drei Brautage voraus. Auch wenn ich einiges ganz anders angehen werde als Du finde ich deine Brauberichte unheimlich unterhaltsam, auch wenn diese hier verständlicherweise etwas polarisieren. Abgucken werde ich mir nichts, aber das lesen bereitet mir Spaß!
____________________________________________________________________________
Beste Grüße
Sebastian
Beste Grüße
Sebastian
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Weil Tom ein Adeliger Vollbartragender Harley- Davidsion Hippster ist
@Sebastiean, Spaß, genau das ist es was mein Leben so Lebenswert macht........ich gebe jedoch zu bedenken, das mein 2. Sud im Brauhaus Südpark, ein Weltmeister Bier werden wird .....in einer Stunde werden meine Frau und ich es verkosten
Tom dessen 4. Sud wohl ein Sweet Stout wird
-
- Posting Klettermax
- Beiträge: 217
- Registriert: Montag 30. Oktober 2017, 07:48
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
das mit der Harley habe ich mir schon fast gedacht. Der Bauch fehlt aber noch!
Ich finde Deine Berichte auch unterhaltsam. Lass Dich bloss nicht kirre machen von manchen Antworten. Bier ist halt für manche bierernst!
Ich finde Deine Berichte auch unterhaltsam. Lass Dich bloss nicht kirre machen von manchen Antworten. Bier ist halt für manche bierernst!
Liebe Grüße
Wir sind was wir denken. Alles um uns herum entsteht aus unseren Gedanken. Mit unseren Gedanken erschaffen wir die Welt. (Buddha)
Wir sind was wir denken. Alles um uns herum entsteht aus unseren Gedanken. Mit unseren Gedanken erschaffen wir die Welt. (Buddha)
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Für mich macht Bier Spaß......
Heute habe ich nach 17 Tagen noch einmal den Restextrakt Wert gemessen......er ging nochmal von 3,5 Grad Plato auf 3 Grad Plato runter.......sehr gut......
Bin soeben mit der Abfüllung von 53 Flaschen a 0,33 Liter fertig geworden......eine ging beim Verkorken leider zu Bruch.......egal die trinke ich jetzt......schmeckt viel versprechend......das Roggen Malz kommt leicht durch.....nicht zu bitter.....und schöne dunkle Farbe wie ich finde......
Karbonisiert habe ich mit Zucker.....1,5 Gramm pro Flasche
So und was machen wir nun mit diesem angefangenen Nachmittag
Tom der Bierbrauer
PS: Fast hätte ich es vergessen, zwischendurch habe ich mir einen leckeren Silver Gin Fizz gezaubert
Heute habe ich nach 17 Tagen noch einmal den Restextrakt Wert gemessen......er ging nochmal von 3,5 Grad Plato auf 3 Grad Plato runter.......sehr gut......
Bin soeben mit der Abfüllung von 53 Flaschen a 0,33 Liter fertig geworden......eine ging beim Verkorken leider zu Bruch.......egal die trinke ich jetzt......schmeckt viel versprechend......das Roggen Malz kommt leicht durch.....nicht zu bitter.....und schöne dunkle Farbe wie ich finde......
Karbonisiert habe ich mit Zucker.....1,5 Gramm pro Flasche
So und was machen wir nun mit diesem angefangenen Nachmittag
Tom der Bierbrauer
PS: Fast hätte ich es vergessen, zwischendurch habe ich mir einen leckeren Silver Gin Fizz gezaubert
-
- Posting Freak
- Beiträge: 580
- Registriert: Mittwoch 7. März 2018, 18:58
- Wohnort: Niederweningen
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Hallo Tom
Also wenn ich nächstes mal nach AT fahre, werd ich mal schauen ob ich bei dir mal reinschneien kann immer lecker essen und trinken
Vom trinken von Flüssigkeiten aus gebrochenen Flaschen rate ich DRINGENST ab! Die Verletzungsgefahr ist immens hoch!
Also wenn ich nächstes mal nach AT fahre, werd ich mal schauen ob ich bei dir mal reinschneien kann immer lecker essen und trinken
Vom trinken von Flüssigkeiten aus gebrochenen Flaschen rate ich DRINGENST ab! Die Verletzungsgefahr ist immens hoch!
Grüsse
Adrian
________________________________________________________________
"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
Adrian
________________________________________________________________
"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
- Chrissi_Chris
- Posting Freak
- Beiträge: 2151
- Registriert: Donnerstag 22. Dezember 2016, 10:51
- Wohnort: Damme
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Finsbury .... der ganz edle Tropfen ..
Tom was hat es mit dem Hühnerei auf sich ?!?
Ansonsten ist es doch noch schön dunkel geworden..
LG Chris der gerade 50L helles gebraut hat
Tom was hat es mit dem Hühnerei auf sich ?!?
Ansonsten ist es doch noch schön dunkel geworden..
LG Chris der gerade 50L helles gebraut hat
Keine Signatur ist auch eine Signatur
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
- SaltCityBrew
- Posting Klettermax
- Beiträge: 178
- Registriert: Freitag 8. Juni 2018, 20:11
- Wohnort: Lüneburg
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
...dann doch lieber FlensburgyChrissi_Chris hat geschrieben: ↑Montag 26. November 2018, 17:21 Finsbury .... der ganz edle Tropfen ..
"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken"
(Martin Luther)
(Martin Luther)
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Meine Türe steht immer offen.....Adrian S hat geschrieben: ↑Montag 26. November 2018, 17:01 Hallo Tom
Also wenn ich nächstes mal nach AT fahre, werd ich mal schauen ob ich bei dir mal reinschneien kann immer lecker essen und trinken
Vom trinken von Flüssigkeiten aus gebrochenen Flaschen rate ich DRINGENST ab! Die Verletzungsgefahr ist immens hoch!
Hab`s eh durch ein Sieb gelassen.......
Vom Ei, kommt das Eiweiß mit in den Shaker ergo Silver Gin Fizz......Oha, Finsbury wird absolut unterschätzt....In Blindverkostungen landet er immer unter den Top 10.......nicht dieser sondern der Platinum, war leider ausverkauft.Chrissi_Chris hat geschrieben: ↑Montag 26. November 2018, 17:21
Finsbury .... der ganz edle Tropfen ..
Tom was hat es mit dem Hühnerei auf sich ?!?
Ansonsten ist es doch noch schön dunkel geworden..
LG Chris der gerade 50L helles gebraut hat
Wundert mich auch, das es noch so nachgedunkelt hat.
Übrigens, die Hefe habe ich geerntet und wird in 3. Führung weiter geführt.
Tom der überlegt was er mit dem Abend heute macht
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Ich bin begeistert ......Das rösten des Malzes hat sich definitiv bezahlt gemacht....
und läutern mit Sieben und Durchschlägen geht auch.....
Die Karbonisierung ist ein wenig zu hoch ausgefallen
durch den Einsatz des Roggenmalzes, hat das Stout....ja es es ein wunderbares Stout geworden, einen schönen weichen Körper bekommen, der Schau ist weich und feinporig, bleibt auch schöne stehen.....malzig und Kaffeearomen, waren die Meinungen meiner Chicas gestern bei der Verkostung...
....Herr was willst du mehr....
Mit der Farbe kann ich Leben, auch wenn es nicht schwarz wie meine Harley ist...
Tom der gerne braut
und läutern mit Sieben und Durchschlägen geht auch.....
Die Karbonisierung ist ein wenig zu hoch ausgefallen
durch den Einsatz des Roggenmalzes, hat das Stout....ja es es ein wunderbares Stout geworden, einen schönen weichen Körper bekommen, der Schau ist weich und feinporig, bleibt auch schöne stehen.....malzig und Kaffeearomen, waren die Meinungen meiner Chicas gestern bei der Verkostung...
....Herr was willst du mehr....
Mit der Farbe kann ich Leben, auch wenn es nicht schwarz wie meine Harley ist...
Tom der gerne braut
- Chrissi_Chris
- Posting Freak
- Beiträge: 2151
- Registriert: Donnerstag 22. Dezember 2016, 10:51
- Wohnort: Damme
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Glückwunsch Tom,
Nach so kurzer Zeit schon solch wunderbaren Ergebnisse das hast du sicherlich deiner ausgeprägten Motovation zu verdanken!
Sieht schon gut aus, ein Stout verträgt aber auch gerne eine längere Reifezeit.
Meine Erfahrung ist das es mit der Zeit Farbintensiver wird, Trubstoffe und Hefe setzen sich ja mit der Zeit noch ab.
Dann kommt das Schwarze kräftiger zur Geltung aber das sieht doch schon sehr gut aus!
LG Chris
Nach so kurzer Zeit schon solch wunderbaren Ergebnisse das hast du sicherlich deiner ausgeprägten Motovation zu verdanken!
Sieht schon gut aus, ein Stout verträgt aber auch gerne eine längere Reifezeit.
Meine Erfahrung ist das es mit der Zeit Farbintensiver wird, Trubstoffe und Hefe setzen sich ja mit der Zeit noch ab.
Dann kommt das Schwarze kräftiger zur Geltung aber das sieht doch schon sehr gut aus!
LG Chris
Keine Signatur ist auch eine Signatur
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
- ssegelhorst
- Posting Klettermax
- Beiträge: 160
- Registriert: Mittwoch 31. Oktober 2018, 16:55
- Wohnort: Oldenburg
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Sieht hervorragend aus, Dein Stout! Hoffentlich schaffst Du es genug zum reifen auf Lager zu legen ;)
Dein Tempo ist echt beeindruckend!
Dein Tempo ist echt beeindruckend!
____________________________________________________________________________
Beste Grüße
Sebastian
Beste Grüße
Sebastian
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Wie lange würdet ihr es reifen lassen.......habe es erst gestern von der NG in die Kühlung verfrachtet.....
Tom der schon vom Böhmischen Pils träumt
Tom der schon vom Böhmischen Pils träumt
- Chrissi_Chris
- Posting Freak
- Beiträge: 2151
- Registriert: Donnerstag 22. Dezember 2016, 10:51
- Wohnort: Damme
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Meinem Stout hatte ich 3 Monate gegeben, je nach Alkoholgehalt und Stw. Darf es aber auch gerne länger.
Am besten du machst jede Woche eine Flasche auf und testest es, so kannst du die Entwicklung gut verfolgen
LG Chris
Keine Signatur ist auch eine Signatur
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Danke Chris, so werde ich es machen
Tom der jetzt kochen sollte
Tom der jetzt kochen sollte
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Als 3. Bier aus meinem Wichtelpaket habe ich heute das Stout verkostet.
Nja... das war nix. Keine Kohlensäure und zu dünn - wie ein Stout das man mit Leitungswasser verdünnt hat.
Aber die anderen beiden waren gut - 2 aus 3 ist ein super Ergebnis. Ich musste von meinen ersten 3 zwei wegkippen ;)
Schöne Grüße, Christian
Nja... das war nix. Keine Kohlensäure und zu dünn - wie ein Stout das man mit Leitungswasser verdünnt hat.
Aber die anderen beiden waren gut - 2 aus 3 ist ein super Ergebnis. Ich musste von meinen ersten 3 zwei wegkippen ;)
Schöne Grüße, Christian
- Chrissi_Chris
- Posting Freak
- Beiträge: 2151
- Registriert: Donnerstag 22. Dezember 2016, 10:51
- Wohnort: Damme
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Das gehört hier aber nicht rein !Bojtar hat geschrieben: ↑Montag 14. Januar 2019, 21:34 Als 3. Bier aus meinem Wichtelpaket habe ich heute das Stout verkostet.
Nja... das war nix. Keine Kohlensäure und zu dünn - wie ein Stout das man mit Leitungswasser verdünnt hat.
Aber die anderen beiden waren gut - 2 aus 3 ist ein super Ergebnis. Ich musste von meinen ersten 3 zwei wegkippen ;)
Schöne Grüße, Christian
LG Chris
Keine Signatur ist auch eine Signatur
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
www.instagram.com/bootshaus_brauerei/
www.bootshaus-brauerei.de
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Das passt schon Chris, ich habe ihn extra per PN um seine Meinung zu meinen Wichtelbieren gebeten......
Ist doch wunderbar, wenn die anderen beiden gut waren.....
Tom der heute eine Stelze gegrillt hat
Ist doch wunderbar, wenn die anderen beiden gut waren.....
Tom der heute eine Stelze gegrillt hat
Zuletzt geändert von mossoma am Dienstag 15. Januar 2019, 17:45, insgesamt 1-mal geändert.
-
- Posting Freak
- Beiträge: 1488
- Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
- Wohnort: Berlin
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Das sieht vorzüglich aus Guten Appetit
- Malzknecht
- Posting Freak
- Beiträge: 742
- Registriert: Freitag 2. Juni 2017, 09:17
- Wohnort: Ascheberg (Westf)
Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Du lässt es ja richtig krachen. Neid