Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
Verfasst: Montag 16. Oktober 2023, 07:34
Falls du in dieser Richtung Erfahrungswerte suchst, dann frag mal Felix. Der war ne Zeit lang mit seinem Brewtower unterwegs als Brauerei und betreibt jetzt wohl eine Brauerei Gaststätte.
Ich bin aktuell Nebenerwerbsbrauer aber wirklich Gewinnbringend ist das mit einem 0,5hL Sudhaus natürlich nicht, dafür denke ich sind 5hL fast schon das Minimum. Bei mir trägt sich das Ganze durch Events rund ums Bier. Was bei Vertrieb, Personalkosten usw. auch nicht unterschätzt werden darf ist der Verwaltungsaufwand: Biersteuer, Umsatzsteuer, System Beteiligung für die Verpackungen,...
Ich bin aktuell Nebenerwerbsbrauer aber wirklich Gewinnbringend ist das mit einem 0,5hL Sudhaus natürlich nicht, dafür denke ich sind 5hL fast schon das Minimum. Bei mir trägt sich das Ganze durch Events rund ums Bier. Was bei Vertrieb, Personalkosten usw. auch nicht unterschätzt werden darf ist der Verwaltungsaufwand: Biersteuer, Umsatzsteuer, System Beteiligung für die Verpackungen,...