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Artikel im Spektrum: Auf dem Weg zum perfekten Bier

Enthält auch einen Abriss über die Geschichte der Hefe-Forschung, und aktuelle Entwicklungen.

Zitat: "Das Bier war bei den Labormitgliedern so beliebt, dass sogar Flaschen auf unklare Weise aus dem Kühlraum verschwanden. ". Hehe ...

-- Stephan