Hobbybrauer.de

Huhu,

ich heiße Felix, 33, komme aus Karlsruhe und liebe Bier seit ich mich zurückerinnern kann

Meine Mutter hat mir dieses Jahr zum Nikolaus das Buch "Bierbrauen für jedermann" geschenkt. Meine Reaktion darauf war Folgende: "Oh Mudda, is ja lieb gemeint, aber ich glaub nicht, dass man daheim richtig Bier brauen kann..."
Und das ist kein Scherz. Bis zu dem Zeitpunkt hab ich wirklich gedacht, dass diese Extrakt Bierbrau Sets auf ebay (von denen ich nichts Gutes gehört hatte) das absolute Maximum sind, was daheim ohne Industrieanlage möglich ist.

Als ich dann die ersten paar Seiten im Buch gelesen habe, war meine Reaktion ungefähr so: https://www.youtube.com/watch?v=Pj-qBUWOYfE
Danach "Bier selbst gebraut" gekauft und durchgelesen. Dann das Hobbybrauer - Archivforum gefunden -> durchgelesen. Hobbybrauer.de gefunden -> durchgelesen...ne Quatsch, aber hab schon einige Tage jeden Abend die Suchfunktion des Forums glühen lassen, bzw. über google kommt man eh immer wieder hierher zurück

Hab jetzt Equipment bestellt für Weihnachten (Einkocherklasse) und werde an den geruhsamen Tagen mal einen Versuch starten.

Auf jedenfall ist das Forum hier super! Auch wenn es oft keinen Konsens gibt in den Threads, hab ich bis jetzt auf alle Fragen eine Antwort gefunden!
Bin ultra gespannt und freue mich riesig, hier wohl ein neues Hobby gefunden zu haben.

Viele Grüße
Felix

Na dann hau mal rein in die Pfannen
Tipp: MACH NICHTS kompliziertes sondern zu Beginn mal ein obergäriges vielleicht mit einer Kombirast zum gehen lernen.
Steigern tust dich dann eh von alleine
Rezepte findest on mass wenn du entsprechend suchst,..
VIELLEICHT gibt dir ja einen der alten Füchse hier Starthilfe mit einem schönen Ale oder so,..
Jedenfalls welche, super das du da bist, und wirst zukünftig auf viele Fragen gute antworten finden oder bekommen, Ideen produzieren ganz irre, freue dich,...
Gruss
Thomas

Wollte eigentlich das hier machen.

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... actorha2=6

Ich mag alle Arten von Bieren, aber im Moment sind es vor allem helle, leicht malzige Biere, die nicht allzu hopfenbetont sind. Solche hab ich in Prag immer vom Fass bekommen.
Das Rezept hat jetzt schon die klassischen Rasten, aber ich wollte mit dem Einkocher vorher eine Trockenübung bzw. Nassübung machen nur mit Wasser, um zu sehen wie er nachheizt und reagiert.

Zu dem Rezeptrechner hab ich noch ne Frage, aber die passt sicher besser in einen anderen Thread.

Na dann willkommen...
Nordbaden rüstet auf :)

Grüsse aus der Bruchsaler Gegend

Steffen

Willkommen im Forum Felix!

Viele Grüße aus der Weststadt
Tobias

Grüße zurück! Komme aus Durlach-Aue

Und ein Grüßle (seit neustem) aus der Waldstadt. Die ersten Sude kommen noch bei dir von Nebenan — aus Wolfartsweier — das neuste schon in der neuen Bude in der Waldstadt gezaubert.

In Hoffnung dass es mal wieder ein Karlsruher Treffen gibt …

-Dario

Felix83 hat geschrieben:Wollte eigentlich das hier machen.

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... actorha2=6
.

Die Rezepte von Tauroplu haben Hand und Fuß. Sonst suche lieber Rezepte mit vielen positiven Kommentaren.
Viel Erfolg mit dem ersten Sud! Immer gut rühren, sonst klappt die Temperaturmessing nicht.

Viele Grüße, Henning

hyper472 hat geschrieben: Sonst suche lieber Rezepte mit vielen positiven Kommentaren.
Viel Erfolg mit dem ersten Sud! Immer gut rühren, sonst klappt die Temperaturmessing nicht.
Viele Grüße, Henning

Mach ich und Danke! :)

haaaaa karlsruhe rüstet auf
gruß aus rüppur
markus

Felix83 hat geschrieben:Grüße zurück! Komme aus Durlach-Aue

Grüße aus Durlach ;-)

Gut Sud!

Hallo Felix,

viele Grüsse aus Langensteinbach - Du hast Recht, dass es auch mal wieder Zeit für einen Hobbybrauerstammtisch wäre!


Daniel

Oha! Sind ja doch einige Karlsruher inkl. Landkreis an Bord!

Grüsse aus Grünwinkel,

es gibt auch einen KA Stammtisch der aber wohl etwas eingeschlafen ist.
Sind wohl alle viel beschäftigt.
Vielleicht klappt es ja mal wieder...

Grüsse Karlsruher