Hobbybrauer.de

Hallo,

Mich Beschäftigt das Thema "Schroten" im Moment sehr. Gleich vorab: ich habe die Mattmill Student und bin damit sehr zufrieden.

Wenn man mal quer liest, dann stößt man immer wieder auf 3-Walzen Mühlen. Hat jemand von euch eine im Einsatz und falls ja, seht ihr signifikante Vorteile?

Meine Mühle hat einen festen Abstand von 1,3mm. Wäre nun noch eine Walze, wie bei der 3-Walzen Mühle vorgeschaltet, welchen Abstand sollte man da wählen? 2mm; 1,8mm; 1,6mm?

Beste Grüße
Sascha

Eine 3 Walzenmühle macht nur dann Sinn, wenn die Spelzen nur einen Spalt durchlaufen. Entweder werden sie durch einen Windsichter oder einen Siebsatz abgetrennt und am zweiten Spalt vorbei geführt. Das hab ich aber bei Hobbymühlen noch nie gesehen.

Jan

Interessant. Also ist es egal, ob das Malz in einem Arbeitsgang gleich auf Endgrösse geschrotet werden oder in 2 Schritten? Geht's in erster Linie darum, die Spelzen zu schonen?

Gruß, Peter.