Hobbybrauer.de

Hallo,

ich habe irgendwie das Gefühl, das meine Biere immer leicht säuerlich / hefig schmecken...
Als Letztes habe ich diese beiden (immer nur 5 Liter von der ehemaligen Braubox die Gärflasche):
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... torha4=8.7
und https://www.maischemalzundmehr.de/index ... torha1=6.4 gebraut und alles nach den Rezepten gemacht...
Die Gärflasche und die Ploppflaschen habe ich gereinigt erst mit Wasser dann mit ChemProOxi...
Jeweils nach 10 Tagen habe ich in Flaschen abgefüllt, Gärung bei Zimmertemperatur... Nach 3 Wochen, um eine Flasche zu testen dann das o.g. Ergebnis... Davor die Biere ähnlich...
Ich wohne in Kiel... evtl hat mal jemand Lust eine Flasche zu testen bzw ich schicke mal eine per DHL zu um evtl einen Rat zu erhalten...?

Danke u. Gruß, Matze

Moin, Matze,

ich komme auch aus Kiel. Zur Not würde ich mich opfern... Wenn Du Lust hast, komme doch zum nächsten Treffen des Brauklubs am 7. Dezember um 19:30 Uhr zum Lille-Braulabor in der Alten Mu. Dort könntest Du noch einige andere von uns testen lassen.

Viele Grüße
Andreas

Moin Andreas,

das hört sich gut an... Schreibe ich mir gleich in den Kalender... Danke!

Vielleicht bringt Jan (Heintz Artisanal Ales) ja auch wieder sein legendäres fassgelagertes flandrisches Rotbier mit, dann weißt Du erst, was sauer ist...
Bis zum 7. Dezember.
Viele Grüße
Andreas