Die Suche ergab 39 Treffer

von marosh
Sonntag 21. Juni 2020, 18:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4762
Zugriffe: 775521

Re: Was trinkt ihr gerade?

Am linken Hahn ein „It‘s a girl!“ Himbeerweizen für die Dame des Hauses. Rechts dann „Michas OG Märzen“ für mich. :thumbsup
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von marosh
Sonntag 14. Juni 2020, 21:58
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 318
Zugriffe: 28486

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Nochmal Hallo an Alle, ihr solltet nun alle Eure Bewertungsbögen erhalten haben. Aufgrund teilweise großer Anhänge, vor allem bei den Sauerbieren, mag ich nicht ausschließen, dass es zu Mailproblemen kommen kann. Wer keine Mail erhalten haben sollte -> bitte melden. Wir werden dann gemeinsam einen ...
von marosh
Freitag 12. Juni 2020, 19:35
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kompensatorhahn
Antworten: 3
Zugriffe: 295

Re: Kompensatorhahn

Die Schanksäule und damit auch die Bierleitung sind ja außerhalb des Kühlschranks und somit - im schlimmsten Fall - auf Raumtemperatur. Dann entbindet sich beim Zapfen sehr viel CO2 und du bekommst nur Schaum. Nach dem ersten Glas ist die Säule zwar auf „Betriebstemperatur“, aber wenn du dann ein pa...
von marosh
Freitag 12. Juni 2020, 18:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kompensatorhahn
Antworten: 3
Zugriffe: 295

Re: Kompensatorhahn

Moin Ruppi,

ich vermute mal das wird für die Kühlung sein. Dort kann man dann eine Flüssigkeit zirkulieren lassen um die Säule zu kühlen, damit das Bier auch kalt beim Zapfhahn ankommt.
von marosh
Samstag 6. Juni 2020, 14:42
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Ich vs. Refraktometer - einer macht was falsch
Antworten: 8
Zugriffe: 766

Re: Ich vs. Refraktometer - einer macht was falsch

emjay2812 hat geschrieben:
Samstag 6. Juni 2020, 08:18
13°P entsprechen z. B. 12,56 Brix
Hallo emjay,

kann es sein, dass du die Einheiten vertauscht hast? Falls nicht, habe ich sehr lange etwas falsch gemacht. :redhead
von marosh
Freitag 20. März 2020, 18:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4762
Zugriffe: 775521

Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute gibt‘s ein Himbeer-Weizen vom BrauervomRotenBerg. Schmeckt mir sehr gut und erinnert mich daran das demnächst auch einmal zu Brauen. :thumbsup
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von marosh
Samstag 14. März 2020, 13:56
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Absage der HBCon 2020
Antworten: 85
Zugriffe: 9123

Re: Absage der HBCon 2020

Ich würde auch gerne meine Tickets spenden. In eurer Vorlage steht, dass man das Ticket als PDF anhängen soll. Dieses PDF habe ich leider nicht, die Tickets sind nur bei mir in der Apple Wallet hinterlegt. Und wenn ich versuche die Dateien herunterzuladen kommt ein Interner Serverfehler von Pretix. ...
von marosh
Mittwoch 11. März 2020, 18:55
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Privates Hobbybrauertreffen in Romrod
Antworten: 58
Zugriffe: 5900

Re: Privates Hobbybrauertreffen in Romrod

Ich werde vermutlich auch hinfahren. Urlaub hab ich eh schon eingereicht und das Hotel ist bezahlt. :thumbsup
Von Meiner Seite aus besteht also auf jeden Fall Interesse an einem Treffen.
von marosh
Sonntag 8. März 2020, 14:04
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Tap Take Over
Antworten: 69
Zugriffe: 5464

Re: HBCon 2020 - Tap Take Over

Hi Jens, es werden an den Zapfstellen selber Übergänge 7/16 UNF angebracht sein. Diese können dann über Adapter auf 3/4" bzw. 5/8" umgebaut werden. Ich werde auch noch Adapter mitbringen um auf 1/2" BFS zu kommen so sollten alle Zapfsysteme versorgt werden können. mfg Bernd Hallo Bernd, nur um sich...
von marosh
Samstag 7. März 2020, 19:12
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Hamburg!
Antworten: 6
Zugriffe: 534

Re: Moin Moin aus Hamburg!

Moin ebenfalls aus einem Nachbardorf. :Bigsmile

Schöne Ausrüstung, die ihr da habt. Da kann man tatsächlich ein klein wenig neidisch werden. :redhead

Vielleicht läuft man sich ja nächste Woche in Romrod mal über den Weg. :Wink
von marosh
Samstag 7. März 2020, 11:09
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 257
Zugriffe: 22499

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Zu welchen Zeiten fährt eigentlich das Shuttle? Mir geht es jetzt weniger um den Intervall, sondern erher um erste Fahrt letzte Fahrt. Ich habe hierzu nirgends was gefunden. Die genauen Zeiten legen wir erst im Februar 2020 fest, wenn Teilnehmerzahl und Program final sind. Dieses Jahr sahen die Shu...
von marosh
Mittwoch 19. Februar 2020, 05:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Mahlzeit ausm Norden!
Antworten: 4
Zugriffe: 413

Re: Moin Mahlzeit ausm Norden!

Moin Marco, dann erstmal herzlich Willkommen hier im Forum! :Greets Wo genau aus dem Norden kommst du denn her? Ich wünsche dir auf jeden Fall, dass deine Nase bis Freitag wieder frei ist - und dann sehen wir uns vielleicht ja doch am Freitag in der Wittorfer Brauerei. :Drink Grüße aus Quickborn
von marosh
Dienstag 18. Februar 2020, 21:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Einkocher bei Lidl
Antworten: 19
Zugriffe: 2103

Re: Einkocher bei Lidl

Ich habe das gleiche Gerät. Oder zumindest ein Vorgängermodell, der Verpackung nach zu urteilen.
Zum Maischen ist das Gerät in Ordnung, zum Kochen reicht die Leistung nicht ganz - da muss ich mit einem Tauchsieder nachhelfen.
von marosh
Freitag 14. Februar 2020, 10:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku mit neuem Equipment
Antworten: 5
Zugriffe: 1315

Re: Braudoku mit neuem Equipment

Lass den Trichter beim Läutern weg. Unnötig. Wenn der Whirlpool richtig angedreht ist, kannst du dir vermutlich auch den Monofilament Filter sparen. Richtiges Whirpool-Andrehen: Schön langsam die Würze in Drehung versetzen. Dabei so eine Art "Umrühren" vermeiden. Das soll eher ein "Anschieben" der ...
von marosh
Donnerstag 13. Februar 2020, 21:23
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku mit neuem Equipment
Antworten: 5
Zugriffe: 1315

Braudoku mit neuem Equipment

Ich habe es an meinem Letzten Brautag mal wieder geschafft ein paar Fotos zu machen. Die würde ich nun gerne mit euch teilen. :Smile Ich habe mein Setup grundlegend geändert und dies war erst der 2. Brautag mit dem neuen Equipment- daher gab es halt auch noch ein paar Probleme. Aber fangen wir von v...
von marosh
Dienstag 17. Dezember 2019, 12:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Vor dem Umfüllen in Flaschen: Noch mal mit Wasser strecken?
Antworten: 6
Zugriffe: 684

Re: Vor dem Umfüllen in Flaschen: Noch mal mit Wasser strecken?

Hallo Blechpirat, ich habe das jetzt schon öfter gemacht um am Ende mehr Bier in den Flaschen zu haben, als in mein Gärfass passt. Einfach mit einer 100ml-Spritze die gewünschte Menge Wasser in die Flasche gegeben und danach mit Zucker und Jungbier aufgefüllt. Hab für mich bisher keine Nachteile erk...
von marosh
Sonntag 8. Dezember 2019, 17:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 281
Zugriffe: 53353

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Ich hab auch irgendwie das Gefühl das eingebaute Thermometer ist defekt. Ich habe jetzt noch ein wenig mit den Einstellungen rumgespielt und jetzt „springt“ die Anzeige wild hin und her. Das Wasser hat nun ca. 21 °C aber auf der Anzeige kann ich abwechselnd 12, 15, 17, 20 und 21 lesen. Die Pumpe und...
von marosh
Sonntag 8. Dezember 2019, 12:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 281
Zugriffe: 53353

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Gibt es beim Brauheld eigentlich auch die Möglichkeit einen Offset für die Temperatur einzustellen? Am Anfang hat es bei mir, wie bei vielen hier, schon bei 98 °C gekocht. Gestern ist mir dann aufgefallen, dass dieser Punkt nun schon bei 94 °C erreicht ist. :puzz In der Anleitung steht, wie man den...
von marosh
Sonntag 8. Dezember 2019, 11:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 281
Zugriffe: 53353

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Gibt es beim Brauheld eigentlich auch die Möglichkeit einen Offset für die Temperatur einzustellen? Am Anfang hat es bei mir, wie bei vielen hier, schon bei 98 °C gekocht. Gestern ist mir dann aufgefallen, dass dieser Punkt nun schon bei 94 °C erreicht ist. :puzz Heute habe ich dann mal mit verschie...
von marosh
Mittwoch 13. November 2019, 13:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: KLARSTEIN Pro Fermenter
Antworten: 4
Zugriffe: 559

Re: KLARSTEIN Pro Fermenter

Ich persönlich habe keine Erfahrung mit den Dingern, das Thema gab es aber schonmal:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=22445

Vielleicht hilft dir das ja ein wenig weiter. :Wink


Edit: zu langsam :redhead
von marosh
Samstag 2. November 2019, 15:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4762
Zugriffe: 775521

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich kann es zwar nicht aussprechen, aber es schmeckt verdammt gut! Darf man leider hier nicht mit deutschem Ausweis kaufen.
Kennt jemand eine Möglichkeit das in Deutschland zu bekommen?
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von marosh
Sonntag 20. Oktober 2019, 19:34
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus dem Norden
Antworten: 6
Zugriffe: 597

Re: Moin aus dem Norden

Moin und willkommen im Forum! :Greets
Ich hoffe der erste Sud war auch erfolgreich und hat geschmeckt. :Wink
Viele Grüße aus Quickborn.
von marosh
Donnerstag 17. Oktober 2019, 12:33
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3284
Zugriffe: 331866

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hallo zusammen, ich habe mir vor längerer Zeit hier über das Forum eine fertige iSpindel gekauft. Ich habe sie jetzt ein paar mal benutzt und konnte so immer recht zuverlässig das Ende der Gärung feststellen ohne den Gärbehälter ständig öffnen zu müssen. Allerdings kommt mir der Messwert für den til...
von marosh
Mittwoch 2. Oktober 2019, 06:07
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Eure Erfahrungen mit dem Edelstahlhopfensieb
Antworten: 12
Zugriffe: 1856

Re: Eure Erfahrungen mit dem Edelstahlhopfensieb

Zufälligerweise habe ich mir genau dieses Sieb vor ein paar Tagen bestellt. Morgen werde ich es dann testen können und kann vielleicht schon sagen, ob es mir gefällt oder nicht. Anschaffungsgrund war bei mir eine (hoffentlich) einfachere Reinigung. Nehmt ihr das Sieb beim Kochende einfach aus dem To...
von marosh
Dienstag 1. Oktober 2019, 21:26
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon App - Feedback & Support
Antworten: 87
Zugriffe: 9393

Re: HBCon App - Feedback & Support

Ich find die App klasse. So verpasse ich keine Neuigkeiten mehr. :thumbup Heute ist mir dann aber noch ein kleiner Fehler im Ticket-Bereich der App aufgefallen. Wenn ich beim Jury Wettbewerb auf „Varianten anzeigen“ klicke öffnet sich nicht der komplette Bereich. Der Text hört irgendwo in der 3. Kat...
von marosh
Freitag 13. September 2019, 17:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12265
Zugriffe: 1279257

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen,

ich habe bei meinem neusten Bier (ca. 2 Wochen im Keg) scheinbar ein Problem mit dem Schaum. Selbst wenn ich den Kompensatorhahn fast komplett zudrehe kommt eigentlich so gut wie nur Schaum raus. Bei vorherigen Bieren hatte ich dieses Problem noch nicht.
Woran könnte das liegen?
von marosh
Dienstag 20. August 2019, 20:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4762
Zugriffe: 775521

Re: Was trinkt ihr gerade?

Hachenburger Weizen - Noch nie davon gehört, jetzt aber absolut begeistert. Sehr fruchtig, eventuell etwas zu viel CO2 - ich denke davon nehme ich mir einen Kasten mit nach Hause. :Drink
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von marosh
Donnerstag 25. Juli 2019, 12:45
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Hamburg
Antworten: 5
Zugriffe: 617

Re: Moin aus Hamburg

Moin Johannes, dann mal herzlich willkommen hier im Forum! Der Umstieg auf Kegs ist wirklich nur zu empfehlen. Ich habe mich auch ziemlich gefreut, als ich das erste Mal in ein Keg abgefüllt und anschließend das Bier daraus gezapft habe. Wobei du ja schon eine „beinahe-Keg“-Erfahrung hast. :Bigsmile...
von marosh
Freitag 12. Juli 2019, 12:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12265
Zugriffe: 1279257

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich habe mir die Wyeast 3068 in NaCl gelagert und bin gerade dabei diese das Erste mal auf dem Magnetrührer zu vermehren. Die Würze dafür habe ich nach dem Rezept Starterwürze auf MMuM gemacht. Da das Läutern aber ja nur so grob mit dem Küchensieb erfolgte sind jetzt ziemlich viele T...
von marosh
Montag 24. Juni 2019, 15:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung
Antworten: 15
Zugriffe: 1071

Re: Karbonisierung

Hallo Markus, unter Karbonisierung wird in der Regel der CO2-Gehalt/Liter angegeben. Wäre auch kaum anders möglich, da der Ersteller des Rezeptes ja nicht weiß wie du Karbonisierst (Zucker, Traubenzucker, usw.) und welche Temperatur dein Jungbier hat. Daher solltest du einen Rechner benutzen(z.B. de...
von marosh
Freitag 14. Juni 2019, 21:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Maischfest
Antworten: 2
Zugriffe: 516

Re: Klarstein Maischfest

Hallo Josef, ich selber besitze das Gerät nicht, vermute aber mal, dass die Anzeige der Zeit nur eine Art Stoppuhr ist. Wenn deine eingestellte Temperatur erreicht ist fängt sie an runter zu zählen und erinnert dich nach dem Ablaufen der Zeit nur daran die nächste Rast einzustellen. Hast du die Mais...
von marosh
Freitag 17. Mai 2019, 18:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauheld im neuen Keller
Antworten: 2
Zugriffe: 1749

Re: Brauheld im neuen Keller

Kurzes Update: Das Bier ist nun seit ca. 2 1/2 Wochen im Keg und ich hab mir heute mal ein erstes Glas gezapft. Die Farbe kommt im Glas schön zur Geltung. Ist allerdings etwas dunkler als erwartet. E2133FDE-77B2-4B4E-A285-EB3A9A489BEB.jpeg Geschmacklich gefällt es mir auch schon sehr gut. Leichte Re...
von marosh
Dienstag 14. Mai 2019, 15:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: IKegger best practice
Antworten: 27
Zugriffe: 3045

Re: IKegger best practice

Also bei mir sieht das so aus: 1) Hauptgärung im Gärfass 2) Fass mit Wasser füllen, leerdrücken und Entlüftungsventil ziehen (sonst blubberts beim Anschluss vom Gärfass ;-)) 3) Jungbier vom Gärfass ins Keg umfüllen indem du eine Schlauchverbindung schaffst und am Entlüftungsventil den Gasdruck ablä...
von marosh
Donnerstag 9. Mai 2019, 12:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: learning by doing: mein erstes Bier und ein Berg an Fragen...
Antworten: 13
Zugriffe: 1931

Re: learning by doing: mein erstes Bier und ein Berg an Fragen...

Weitere Fragen: Kann ich beim Brauheld das Filterrohr einfach weglassen oder schrotte ich damit die Pumpe? Läuft die Pumpe dauerhaft (wenn sie denn läuft)? Empfiehlt es sich die Löcher im Lochblech etwas aufzuhebeln, oder besser nicht? Kann ich mit dem Brauheld auch direkt im Topf läutern, in dem i...
von marosh
Mittwoch 24. April 2019, 21:38
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauheld im neuen Keller
Antworten: 2
Zugriffe: 1749

Brauheld im neuen Keller

Hallo zusammen, ich habe es beim Brauen am Wochenende mal geschafft ein paar Fotos zu machen und wollte diese mal mit euch teilen. Es sollte das "Red Summer" Rezept von MMuM werden. Ich braue derzeit mit dem Brauheld 15 und habe mir nach meinem Umzug im neuen Keller eine kleine Ecke einrichten könne...
von marosh
Freitag 19. April 2019, 23:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4762
Zugriffe: 775521

Re: Was trinkt ihr gerade?

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von marosh
Mittwoch 10. April 2019, 22:24
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Norden
Antworten: 7
Zugriffe: 854

Re: Grüße aus dem Norden

Was genau habt ihr da gemacht? Alle nach dem gleichen Rezept auf der jeweils eigenen Anlage gebraut?
von marosh
Mittwoch 10. April 2019, 20:57
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Norden
Antworten: 7
Zugriffe: 854

Re: Grüße aus dem Norden

Danke. Das hört sich doch schon mal ganz gut an. :thumbsup
von marosh
Dienstag 9. April 2019, 20:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Norden
Antworten: 7
Zugriffe: 854

Grüße aus dem Norden

Hallo Zusammen, nachdem ich hier lange still mitgelesen habe will ich mich doch nun auch endlich mal vorstellen. :Greets Mein Name ist Marco und ich komme aus dem schönen Norden. Genauer gesagt aus Quickborn. Angefangen mit dem Brauen habe ich letztes Jahr und seitdem habe ich auch schon ein paar (m...