Hobbybrauer.de

Erst mal Danke für die nette Begrüßung...

und jaja... ich weiß, dass ich kein Kölsch braue :Bigsmile sondern Wiess...aber is ja auch lecker!

@BrauWastlKoeln Vor Weihnachten wird's schwierig, aber im neuen Jahr komme ich gerne mal zum Stammtisch! Danke für die Einladung

Gruß aus dem Friesenviertel ...

Danke für die Antworten.


Wir haben die 3711 für unser allezHop für Romrod benutzt, da die 3725 nicht verfügbar war.
Die 3711 ist echt ein Monster, wir hatten einen EVG von 93%, das Bier wurde furztrocken. Nur kurz dazu...

Wie kommst Du auf 27°C? Du willst Dir bewusst die "Fehl"-Aromen ins Bier ...

Hallo zusammen,

ich habe gerade mein zweites Saison mit der 3711 French Saison seit 3 Wochen in der Kaltreifung. Diesen Sud habe ich bei ca 27 grad vergoren. Beim vorigen Sud mit der 3711 lief die HG bei 23 grad ab.

Der kälter vergorene Sud war nach 3 Wochen sehr gut trinkbar und schon rund im ...

Hallo liebe Braugemeinde,

nachdem ich seit einigen Jahren stiller Forenleser bin, möchte ich mich nun doch kurz vorstellen.

Durch einen Freund kam ich vor einigen Jahren in den Genuss der mir bis dahin völlig unbekannten Biervielfalt abseits von Pils und Kölsch.
Nach erstem Mitbrauen bei eben ...