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Herzlichen Dank für die Vorschläge. Ich werde mich jetzt nach einem CMB V10 umsehen - wg. der angesprochenen Fähigkeit bei wenig Druck zu arbeiten.

Moin !

Ja, ich bin ein intensiver Testleser und steigere mich oft in was hinein - manchmal sehe ich dann aber den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr…
:Greets

Nach ein paar Versuchen mit Flaschengärung bin ich relativ schnell auf die Zwangskarbonisierung umgestiegen - und somit fast zwangsweise ...