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von martiwol
Samstag 10. August 2019, 17:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: A neis Brauerle vo Salach
Antworten: 4
Zugriffe: 1515

Re: A neis Brauerle vo Salach

Hallo Micha,
Ich habe absichtlich nicht zu viel genommen. Auf einen Sud mit ca 25 L habe ich 400 g frischen Giersch genommen. Der Geschmack wird dann etwas nussiger.
Direkt nach der Hauptgärung dachte ich erst, es geht in eine falsche (leicht säuerliche) Richtung. Nach der Füllung auf Flasche hat ...
von martiwol
Samstag 10. August 2019, 15:33
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: A neis Brauerle vo Salach
Antworten: 4
Zugriffe: 1515

A neis Brauerle vo Salach

Hallo Miteinander!
Ich heiße Martin und komme aus Salach (bei Göppingen). Ich arbeite beruflich in einer Saftkellerei mit Schwerpunkt alkoholfreie Seccos.
Ich habe vor kurzem, angefixt durch meinen Sohn und aus folgendem Grund auch angefangen zu Brauen: Hatte mir gleich zu Anfang vorgenommen, meinem ...