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von Starkbier1516
Montag 28. Dezember 2020, 10:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brauwasser verbessern
Antworten: 1
Zugriffe: 1488

Brauwasser verbessern

Hallo Leute,

wir haben hier im Donau-Ries mittelhartes Wasser (sagt der Versorger)
Wer kann mir Tipps geben um das Wasser allgemein zu verbessern, z.B mit Sauermalz o.ä.
Trinkwasserqualitaet-Pruefberichtvom24.03.2020-1.pdf
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Für Ratschläge bedanke ich mich
von Starkbier1516
Mittwoch 21. August 2019, 21:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: S04 steht bei 4,0
Antworten: 7
Zugriffe: 1399

Re: S04 steht bei 4,0

Danke für Euere Ratschläge.
heute abend hab ich abgefüllt, bin mol gespannt.
von Starkbier1516
Dienstag 20. August 2019, 13:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: S04 steht bei 4,0
Antworten: 7
Zugriffe: 1399

S04 steht bei 4,0

Hallo zusammen,
ich habe am Donnerstag um 17:00 einen 22-23l-Sud, 12,1°P mit S04 angestellt.
Mit 23°C angestellt und mit 18-19°C (Umgebungstemperatur) vergärt.
die SVP zeigte vorgestern 2,7°P also 77,6%.
KANN es sein das der Sud heute mittag noch 4°P hat ?
Ich habe keine Erfahrung mit Ale und bin ...