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Super, ich danke Euch

Das beruhigt mich schonmal - besten Dank! Ist es dann das Eiweiß, das auf der Oberfläche schwimmt?

Hallo Dieter,

die Stammwürze lag bei 16 Grad Plato, die verwendete Hefe war Fermentis US-05.

Ist die Gärtemperatur die Temperatur der Umgebung oder des Suds? Im Keller hat es rund 20 Grad.

Bisher habe ich den Restextrakt noch nicht gemessen, ich dachte, das käme erst, wenn sich sämtlicher Schaum ...

Hallo und Guten Morgen,

mein Bruder und ich haben uns vergangene Woche auch das erste Mal gewagt, uns an eigenem Bier zu versuchen. Hat auch alles ganz gut geklappt - denke ich.

Das Bier befindet sich jetzt seit einer Woche in der Gärung, es haben sich schöne Schauminseln gebildet, die nun auch ...