Hobbybrauer.de

Buchenbräu

Mit Wasser funktioniert es schon mal.
Muss nur mehr mein Bier fertig werden

Buchenbräu

Hi beisammen.

Hab mich von euren Abfüllapparillos ein bisschen inspirieren lassen und auch einen gebaut.
Den wollte ich euch hier mal vorstellen.

Lg Oliver

Buchenbräu

Buchenbräu

Ja, ich verstehe schon. Nur, das hätte er klipp und klar sagen können und nicht so eine blöde Meldung wie " man sollte großbuchstaben verbieten.."
da fühle ich mich verarscht. Dementsprechend war auch meine Reaktion.

Ich werde die Regeln respektieren.

Formale Vorgaben
Keine Kürzest-Beiträge ...

Buchenbräu

und ja auf Croßbuchstaben verzichte ich gerne wenn ich am Handy schreibe.

Kann ich zwar verstehen, aber ...

Ich schreibe auch viel am Handy, allerdings bemühe ich mich trotzdem, es den Lesern einfach zu machen. Dazu gehören auch Großbuchstaben. Dazu gibt es sogar eine Formusregel (15a ...

Buchenbräu

So, hab mir gedacht ich melde mich mal wieder.
Gärung ist super verlaufen, Karbonisierung mit Läuterzucker, sieht auch gut aus. Hab vor gut einer Woche abgefüllt, und gestern schon mal eines probiert.
Bisher alles im grünen Bereich
hat schon gut Kohlensäure, braucht aber noch ein wenig denke ich ...

Buchenbräu

Buchenbräu

Ja aber da muss ich alles raus schleppen. Wie weit soll ich denn runter?

Buchenbräu

alles klar. werde ich so machen. ich hoffe meine kühlung schafft das.

Buchenbräu

so hab jetzt mal mit der spindel nachgemessen. das liegt bei 3 grad plato grade aus. ispindel zeigt ja auf grund von der noch fehlenden kalibrierung 9,5.

Was meint ihr, die gärung stellt sich doch schon ganz gut ein oder?
ich messe morgen und übermorgen noch mal dann könnte ich am freitag abfüllen ...

Buchenbräu

ok danke für die info. werde ich das nächste mal so versuchen.
ich braue seit ca 2 jahren und hatte vorerst gar keine kühlung.
somit ist das mit den konstanten 14 grad schon viel besser als das was ich vorher hatte.
ich hoffe ich kann mit meiner selbstbaukühlung auf 10 grad runter kühlen.
12 grad ...

Buchenbräu

Servus,
das Bier hier ist noch nicht abgefüllt. es ist noch am fermentieren, darum ist die kurve noch nicht fertig.
ich habe saflager verwendet, die geht von 10-15 grad untergärig. deshalb hab ich 14 grad eingestellt.
ich hab den ispindell vor dieser fermentation mit wasser und zuckerwasser ...

Buchenbräu

ok, alles klar, na ja da wär dann wirklich einfrieren die beste option.
ich werde jetzt mal mit Zucker testen und schauen wie es sich verhält.

anbei mal der gärverlauf laut ispindel. das was da jetzt bei 9,8 bis 10 ist messe ich mit einer spindel 5.
die skala stimmt aber noch nicht weil es der ...

Buchenbräu

Kühlschrank, 7 grad, das kann nicht gammeln. Hat auch noch gut geschmeckt.

Buchenbräu

Der Umstieg auf Zucker ist an Problemen herumgedoktert. Eine korrekt berechnete Speisemenge funktioniert genauso gut wie eine Zuckerdosage.

4,5 - 5 % Restextrakt bezogen auf wieviel Stammwürze? Ich vermute wie einige Vorredner, dass der Vergärungsgrad zum Zeitpunkt der Abfüllung noch zu niedrig ...

Buchenbräu

Ich bin bekennender Speisecarbonisierer und finde Zucker nicht gut, aber das ist nicht der Punkt. Hast du irgendwelche Dinge im Bier, an denen sich gut CO2 entbindet, Hopfenteilchen oder sowas? Lagerst du die Flaschen nach der NG für einige Zeit nahe 0°C? Flaschen nicht ganz sauber (Fremdhefen ...

Buchenbräu

wie sehe ich denn wenn der ganze vergärbare zucke vergoren ist? wenn die spindel null zeigt?
nein

wie sehe ich denn wenn der ganze vergärbare zucke vergoren ist? wenn die spindel sich ein paar tage nicht mehr nach unten bewegt?

ja
Viele Grüße, Henning

ok dann hab ich es im grunde richtig ...

Buchenbräu

Das du freiwillig auf Zucker umsteigen willst ist eine gute Idee.
Scheint so, als würdest du momentan eine Kombination aus Grünschlauchen und Speise probieren. Das kann nur schief gehen.

Fang bitte erst einmal hier zu lesen an:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=212

Danke hab ...

Buchenbräu

Servus, danke euch für die schnellen Antworten.
Bisher hab ich es immer so gehalten wenn sich die Spindelmessung nicht mehr großartig nach unten bewegt hat habe ich mit 5% speise abgefüllt. das war wohl zu viel. die spindel hat aber oft noch 4 bis 5 grad plato angezeigt.

war das beim abfüllen mit ...

Buchenbräu

hi, ich denke meine speicherkarte war von haus aus nicht die schnellste und möglicherweise auch schon etwas defekt. deshalb hab ich wohl den performancegewinn bemerkt.

Buchenbräu

jetzt hab ich da mal eine frage zur carbonisierung. ich habe bis jetzt immer mit speise gearbeitet aber nie nach gerechnet immer so mit der faustformel ca 5% speise. dabei ist mein bier aber beim öffnen immer extrem übergeschäumt.
deswegen möchte ich meinen derzeitigen sud mit zucker carbonisieren ...

Buchenbräu

Buchenbräu

Hallo allerseits, ich habe mich auch mit dem Thema defekte Speicherkarte beschäftigt und deshalb auf ssd umgebaut.
Kostet nicht die Welt und ist eine vollwertige Festplatte. Außerdem macht es das System noch spürbar schneller.

Ich hab eine mit 128 gb (29,90€) genommen und hab somit auch kein ...

Buchenbräu

Servus, was möchtest denn genau wissen?
im grunde steurere ich die beiden heizwendel über zwei ssr über den cbpi an.
ich habe pid autotune laufen lassen und braue nun mit pid boil. cbpi tastet sich so wunderbar an die temperaturen heran und es brennt nichts an.
weiters steuere ich mit einer pumpe ...

Buchenbräu

Hatte ein ähnkiches Problem mit anderen Plugins.
Mach mal einen reboot und versuche einen anderen Browser.

Buchenbräu

Servus, ich würde gerne das mit der Timeseries datenbank machen.

gibt es da eine schritt für schritt anleitung dafür was alles zu machen ist?

habe so gut wie keine linux kenntnisse.

danke

LG Oliver

Ich hab jetzt ne Gärung seit anderthalb Wochen und fahre besser damit den Sensor außerhalb ...

Buchenbräu

Ich will ja auch die Leitung schützen wenn das gerät durchbrennt oder die leitung schmoren sollte.
ich denke das das jetzt sogar besser abgesichert ist als es original von klarstein kommt.
denn da ist die zuleitung auch nur 3x 1,5 hat nur eine schmelzsicherung und fährt auch auf beide heizplatten ...

Buchenbräu

Ich will ja auch die Leitung schützen wenn das gerät durchbrennt oder die leitung schmoren sollte.
ich denke das das jetzt sogar besser abgesichert ist als es original von klarstein kommt.
denn da ist die zuleitung auch nur 3x 1,5 hat nur eine schmelzsicherung und fährt auch auf beide heizplatten ...

Buchenbräu

Servus sorry für die lange Antwortdauer.

Also folgendes zum Aufbau.

es gibt eine zuleitung die hinter einem Fi und einem 16A LSS hängt. Diese habe ich direkt geklemmt also L auf L und N auf N und Erde auf Erde.
Da ich gerade noch zwei LSS zuhause hatte habe ich diese für die Absicherung der ...

Buchenbräu

Hallo, da mir vor ein paar Wochen die Steuerung von meinem Mundschenk XL eingegangen ist habe ich mich dazu entschlossen auf CbPi umzubauen.
Der Mundschenk hat zwei Heizwendel 1x 1800 W und 1x 1200 W
Alles gut abgesichert auch den Nulleiter.

Der Mundschenk ist komplett von der Steuerung trennbar ...

Buchenbräu

Freut mich das dir der Beitrag hilft. Nicht vergessen dann im cbp beim Sensor für die Temperatur die Formel Eintragen.

hat mir zwei Tage gekostet

Buchenbräu

Danke für die Info

Buchenbräu

So Leute, hab mein Problem gelöst.

iSpindel macht alles richtig, es muss einem aber schon gesagt werden das man die Formel auch in CBP beim Sensor auch eintragen muss.

ich dachte CPB wäre so schlau und bekommt das von der iSpindel übertragen, oder wozu trage ich das in der iSpindel sonst ein ...

Buchenbräu

Ja hab ich am Raspi laufen.
Hab ich auch schon überlegt.
Mich wundert nur das das sonst keiner so macht mit CBP und iSpindel.

bzw. wenn ja dann keine Probleme damit hat.

Buchenbräu

Na ja ich will das vorher alles gut getestet haben.
Mir idtvklar das das nicht ganz exakt ist aber ca 20 grad plato daneben???

Da stimmt was nicht.

Und ein Kilo Zucker ist jetzt nicht soo teuer
Gibt es bei uns im Angebot um 0,56€

Buchenbräu

Vielen Dank vorerst. Bin grade am neu austarieren und konnte das Gewicht um fast 10 Gramm senken. Nämlich dadurch das ich die Platine an den Kanten etwas abgeschliffen habe das so leichter in den petling geht. Dadurch ging die Platine um gute 3-4 mm weiter rein. Was sich ja an der Neigung auswirkt ...

Buchenbräu

die Kalibrierung mit petling, ah ok ja verstehe.
ich werde morgen noch mal machen und testen und gebe noch mal bescheid.

ich weis nicht mehr ob es 1,5 oder 1,2 kilo waren aber auf jedenfall 5 liter wasser.
hab mir gedacht da ist eh nicht so tragisch weil ich das ja sowiso noch mal mit dem ...

Buchenbräu

viel zu hohes plato in leitungswasser hrmpf

Buchenbräu

hab jetzt noch mal eine grund kalibration gemacht. also die platine aus dem gehäuse raus und flach über die tischecke gelegt.
der tisch ist zu 100% in der waagrechten, mit iphone gemessen und das zeigt 0 grad an.
somit hab ich nun in der info mal 0.22 und 89,6 grad also nahe an 0 und 90

damit ...

Buchenbräu

Also Waagrecht komme ich im Info Menü auf 87 grad,
Senkrecht auf 6 grad.

Zucker im Wasser. 5 Liter und ca 1,5 kg. Damit war ich auf
19,2 Plato.

Eventuell sind doch die Gewichte zu schwer.

Und ich muss sie nur anders platzieren?

Buchenbräu

Hier die Info vom konfigmenü, und von der kalibrierungs excel

Buchenbräu

hab Ich ja eh oben geschrieben. Natürlich hab ich das im konfigmenü gemacht. Da steht 25grad. Das mit dem Winkelmesser hab ich nur gemacht weil Jackfrost gefragt hat ob ich das schätzen kann ob ich bei 25 grad liege.
Also darom mit dem Winkelmesser nur als Check ob ex’s ungefähr passt.

Buchenbräu

Hier noch die andere Seite

Buchenbräu

Hier noch die Fotos der Gewichte.

Die led vom Neigungssensor hab ich dran gelassen.
Konnte ich nicht richtig ausnehmen.

Buchenbräu

So hab die Spindel jetzt noch mal in Leitungswasser gegeben und ein Geodreieck ran gehalten, ich weiß nichtgrade professionell aber zum schätzen der 25 grad sollte es reichen.
Wie man sieht kommt das schon gut hin.

Ich weis echt nicht woran das liegt das das so fslsche Werte liefert.

Firmware 6 ...

Buchenbräu

danke für deine antwort,
also wenn ich die bilder von der kalibrierung mit meinem ispindel im leitungswasser vergleiche schaut das schon nach 25 grad aus. kann das aber auch gerne noch nachmessen. ja im konfigmodus zeigt er die 25 grad an. hab ja auch die ganze kalibrierungsprozedur mit zuckerwasser ...

Buchenbräu

ach ja da fällt mir noch was ein. seltsam ist schon das ich über 30 gramm brauchte um den ispindel auf 25grad einzustellen.

bin euch für jeden hinweis dankbar.

lg Oliver

Buchenbräu

Hallo beisammen, :Smile

ich bin neu hier im Forum braue aber seit ca 2,5 Jahren mit dem Klarstein Mundschenk XL.

Die Steuerung vom Mundschenk ist mir aber zu hakelig, weswegen ich alles auf Craftbeerpi3 umbaue.

Jetzt bin ich währenddessen auch noch auf iSpindel gestoßen und war gleich begeistert ...

Die Suche ergab 48 Treffer