Hobbybrauer.de

Hallo
Ich habe ganz aehnliche Erfahrungen gemacht.
Einmal habe ich mit deutlich erkennbarer Kahmhefe abgefuellt, welche dann oben in der Flasche wieder auftauchte.
Nach ein oder zweimal die Flasche kopfueber drehen und kalt stellen, setzte sich diese weisse Haut dann am Boden ab.
Geschmacklich habe ...

Vielen Dank fuer eure Hinweise und Antworten. Die Lutra klingt fuer mich ganz vielversprechend. Kommt auch unserem Klima in Nicaragua entgegen ;)
Gruss Falk

Auch bei mir ist alles ganz aehnlich wie bei euch. Nutze die OGA schon seit Jahren fuer Alt und Koelsch und habe meist ganz leckere Biere hinbekommen. Habe aber das Gefuehl das sich die Hefe erst im letzten Jahr in diese Richtung veraendert hat. Frueher wars etwas weniger suess.
Bin nun am ...

Hallo Andreas ,

der Quittenanteil lag bei ca. 10%.
LG
Falk

Hallo,
hab vorletzten Herbst auch mal Cider gemacht, da ich an der Quelle, also in einer Mosterei gearbeitet habe. Habe meine eigenen Aepfel und Quitten genommen. Ist hervorragend geworden, sowohl der mit der Mangrove Hefe , als auch der spontan vergorene. Die Mischung machts, heisst viele ...

Unfiltriertes Landbier aus der Brauerei Witzgall in Schlammersdorf im Bierparadies Fraenkische Schweiz .
Unglaublich gut!

ja da ist sie wieder, hab es gerade auf der HUM Seite bemerkt.
hab ich ja glueck gehabt, danke!
gruss aus Nicaragua
Falk

Hallo allerseits,

bin auf der Suche nach einer MAttMILL Kompakt, die momentan bei HUM nicht lieferbar ist und mir auch keiner sagen kann wann wieder.
Kennt jemand noch andere Bezugsquellen oder verkauft eine gebrauchte MMKompakt. Die Kompakt Komfort uebersteigt etwas mein Budget.
Danke!

Falk