Hobbybrauer.de

Kurze Rückmeldung:
Gebraut habe ich gestern, nach euren Tips habe ich jedoch die Schüttung und Hopfengaben abgeändert.

Schüttung:
Weizenmalz 3,158kg (50%)
Pilsner 1,579kg (25%)
Münchner 1,579kg (25%)

Hopfen:
19g Mittelfrüh und 22g Tradition in die Vorderwürze, Kochzeit 90 Min.

Beim Läutern ...

Ok, nochmal Danke für eure Tips.

Dann lass ich das Cara weg und Hopfe VDW nur mit einer Sorte. Dunkles Weizenmalz hab ich nicht da, dann wirds halt nicht ganz so dunkel.
An Speise statt Zucker wage ich mich ein anderes Mal, der verlinkte thread ist auf jeden Fall sehr Aufschlussreich.

Danke Stefan für deine Einschätzung. Empfiehlst du nur weniger Cara zu nehmen oder gar keins?
Zum Hopfen entnehme ich deinem Beitrag, dass es eigentlich egal ist, welche Sorte, weil man ihn eh nicht rausschmecken sollte? Kochzeiten hatte ich aus dem Tritucum Wormatia Rezept, Mengen hatte ich einfach ...

Hallo Braufreunde,

mein 7. Sud steht am Freitag an, ich möchte zum zweiten mal ein Weißbier brauen.
Den Erstversuch habe ich nach dem Rezept für Triticum Wormatia von MMuM gebraut. https://bit.ly/3ndwypm
Das hat super geklappt und noch besser geschmeckt :thumbsup

Jetzt würde ich gerne von dem ...

Grüß dich aus Bamberg!
Als Mitarbeiter eines großen Automobilzulieferers aus Coburg ist mir die Stadt bekannt.
Falls du was brauchst melde dich einfach


Ahja, daher kennt man Coburg. Oder von der Versicherung ;-)

Danke für dein Angebot! Hast du in Bamberg oder der näheren Umgebung eine ...

Die Spindel liegt oder steht beim Offset Justieren ?

Gruß JackFrost


Sie liegt möglichst eben da, wie in der Anleitung beschrieben. Der Tilt passt sich ja dann auch fast den 90° an. Danach tritt der beschriebene Fehler auf.




Was hab ich falsch gemacht?

Nichts. Die Offset Kalibrierung hat ...

Servus zusammen,

ich bin Andy, 34 und komme aus Coburg.

Als Oberfranke kann ich mich aufgrund der vielgerühmten Brauereidichte in der Region über mangelnde Auswahl an Brauereien und Biersorten wahrlich nicht beschweren.

Warum also selbst brauen?

Das will ich herrausfinden. Morgen gehts los ...

Hallo Spindelprofis!

Wenn ich bei meinen beiden Spindeln die Offset Calibration unter Maintenance durchführe, wird der Tilt korrekt auf 89,9x justiert. Danach scheint aber die Tiltanzeige nicht mehr zu stimmen. Selbst bei senkrecht gehaltener Spindel geht der angezeigte Tilt nichtmehr unter 60. Das ...