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Die Stammwürze lag bei 15.

Das mit der Temperaturschwankung könnte sein. Der Eimer steht in der Nähe der Heizung, die geht aber über Nacht aus.

Aber dann warte ich auf jeden Fall noch ein bisschen ab. Vielen Dank euch schon mal!

Bin Stand heute laut Bierwürzespindel bei 4

Servus,

melde mich hier nach meinem ersten Sud, der gerade im Eimer gärt. Was mich nun stutzig macht: Das Röhrchen blubbert nach jetzt 16 Tagen immer noch. Ist das normal oder muss ich mir Sorgen machen? Ich verwende die Fermentis Safale S-04

Viele Grüße
Sebastian