Hobbybrauer.de

Nach einer weiteren Woche warten sieht mein Ergebnis nun so aus
Bin erstmal zufrieden. Kann jetzt ja nur noch besser werden. Danke nochmal allen Helfern die ich mit meinen Fragen genervt habe.

Vielen Dank für die Tips. Ich werde sie umsetzen und berichten.

Ja ich hab in Bügelflaschen abgefüllt. Die sind aber meiner Meinung nach dicht. Ich hatte das Bier ja schon eine ganze weile im Gäreimer weil ich nicht messen konnte. Kann also gut sein das das Bier schon zu ausgegärt war.
Du meinst also schütteln reicht? Kann das Bier denn weiterhin bei ...

Der Brix Wert lag vor dem abfüllen bei ca. 6,5. Davor hatte ich noch kein Refraktometer. Hab ca. 2,6g Zucker in die Flasche ( halber Telöffel) getan und einmal geschüttelt.
Die Flaschen stehrn im Abstellraum also ungefähr 20 Grad

Hallo,

ich brauche wieder eure Hilfe. Mein Bier ist nun seit 1,5 Wochen in den Flaschen und gestern überkam uns nun die Neugierde. Also haben wir die ersten Flaschen geöffnet. Leider kam dann die große Enttäuschung. So gut wie kein Co2 im Glas und von einer schönen Schaumkrone auch keine Spur ...

Alles klar so wird es gemacht. Die 2 Tage halte ich auch noch durch

Ja es sind immer noch ein paar Schauminsel da. Da ich es etwas spritziger mag würde ich auf ca. 5,5 g co2 Karbonisieren was laut Tabelle am oberen Ende für Export ist. Gärtemperatur war immer so zwischen 15 u 17 Grad. Ich weiß das das eigentlich zu warm für untergärig ist. Also müsste ich ca. 2,6 g ...

Hallo zusamen,

Mein Refraktometer ist heute angekommen. Ich habe natürlich sofort gemessen. Das Jungbier hat nun einen Wert von ca. 6,5 Brix. Da ich leider die genau Stammwürze nicht kenne bin ich einfach mal von den 12 Grad Plato im Rezept ausgegangen. Laut Rechner müsste ich also einen ...

Dann werde ich mir ein Refraktometer bestellen. Außerdem werde ich die zuletzt abgefüllten Flaschen markieren. Damit ich selber mal sehen was für Auswirkungen die Harze im Bier haben. Nochmal vielen Dank für eure Hilfe.

Schönes Wochenende

Ich will über den Hahn mit Abfüllröhrchen abfüllen. Flaschen und vielleicht ein 5 liter Fässchen. Wie vermeide ich denn das die Harze in die Flaschen geraten?
Als nächstes will ich das Pacific Ale bestellen. Obergärig soll ja für Anfänger einfacher sein. Und ich will ja auch mal neue Biere kennen ...

Vielen Dank für die Hilfe. Das ging ja fix. Jetzt bin ich erstmal beruhigt.
Dann warte ich noch ein paar Tage bis zur Abfüllung. Hab mir leider keine Bierspindel mitbestellt.
Können diese Hopfenharze ruhig mit in die Flaschen oder muss ich das Bier nochmal filter?

Hallo liebe Braukollegen,

Mein Name ist Andre und ich bin totaler Anfänger im Bier brauen.
Ich habe vor kurzem ein Bierbrauset geschenkt bekommen bei dem man nur die Zutaten in ein 5 Liter Fässchen kippen musste und dann eine Woche warten. Zu meiner eigenen verwunderung hat das Bier sogar ...