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Ich verwende für die kurz- mittelfristige Lagerung normale 0,5 Liter PET-Flaschen. Deckel ab Wasser in den Gärbehälter und leicht aufschwenken, danach Hefe in die Flasche abfüllen. So brauch ich nix abkochen etc. und die Dinger sind ab Werk mindestens so keimfrei wie alles was man Zuhause so ...

Aber die Vorderwürze schön verdünnen auf Zielstammwürze, bevor du die Hefe rein gibst.
Mindestens 30 Minuten kochen sollte die Würze unbedingt, damit das Meiste darin tot ist.


Okay und der Bodensatz, der sich aktuell in meinem Glas befindet + die abgekochte und verdünnte Vorderwürze müssen ...

Ich denke es geht hier eher darum wie lange die Hefe noch vital genug ist um ohne zusätzlichen Starter erneut benutzt zu werden?

Richtig, da am kommenden Samstag ein Märzen/Oktoberfestbier auf dem Programm steht und ich die Hefe dafür gerne wiederverwenden würde. Hätte daher am Brautag die Hefe ...

Servus,

heute habe ich nach 1 1/2 Wochen HG mein Münchner Helles geschlaucht. Kurz davor hatte ich mich außerdem noch ein wenig über das Thema Hefe waschen bzw. ernten schlaugemacht, woraufhin ich direkt mal einen Versuch gewagt habe dies zu tun.

Nachdem das Jungbier in der Flasche war, habe ich ...

Zunächst einmal danke für die hilfreichen Tipps! Ich bin tatsächlich einfach nur nach der Anleitung auf der Rückseite des Beutels gegangen, auf der steht, dass man die Hefe bei 18 - 22 Grad hinzugeben soll. Nachdem ich den Kühlschrank für die letzten paar Stunden ausgeschaltet hatte und die ...

Hallo Zusammen,

ich habe gestern ein untergäriges Helles gebraut. Zum Einsatz kam hier die Wyeast 2308, die vier Stunden am aufgehen und blähen war, bevor sie bei einer Würzetemperatur von 22 Grad hinzugegeben und im Anschluss belüftet wurde. Daraufhin ist der Gärbottich mit 13l Ausschlagwürze ...