Hobbybrauer.de

Laut Hersteller sollte die pitching Rate 1g/L sein, womit du, insbesondere bei der niedrigen Temperatur definitiv zu wenig Hefe genommen hast. Es sei denn du hast einen ausreichen großen Starter gemacht?

Wie hast du die Hefe denn zugegeben?


Danke für den Hinweis, darauf hab ich gar nicht ...

Hi,

danke für die schnellen antworten :thumbsup

Also die Stammwürze war 11,5°. Ist leider etwas niedriger ausgefallen als geplant. Ich hab im Nachhinein festgestellt das ich die Schrotmühle versehentlich verstellt hab und hab dann vor dem Schroten nicht mehr auf die Einstellung geachtet. Blöder ...

Hi Leute :Greets
Ich hab mal ne Anfängerfrage.

Ich hab am Sonntag die Hefe, Lallemand LalBrew® New England American East Coast Ale Trockenhefe NEIPA, meiner Würze zugegeben.

Die Gärung hat erst heute gestartet (Typischer Schaum an der Oberfläche sichtbar). Hab gestern die Würze nochmal gespindelt ...

Gärspund hab ich auch also sollte ich das hinkriegen.

Danke für den Hinweis!

Bierige Grüße
CatMan

@bwanapombe

Ich hätte auch geplant die obergärige zu nehmen. :Wink
Mit einem stohgelben Ale kann ich auch gut leben. :Wink
Aber vielen Dank für den Hinweis. :thumbup

@die kleine bierachau

Hab grad nochmal nachgesehen. Beachriftet wäre sie wirklich mit wp66. Aber kann auch sein das die ...

Danke für eure tolle Hilfe

Bin schon mega gespannt was rauskommt

@shoegazer freu mich schon mega drauf

Bierige Grüße
CatMan

Genau einen Bierstil zu treffen ist mir eigentlich nicht so wichtig Wäre wahrscheinlich auch mit meinen Zutaten eher schwer oder?

Aber hauptsächlich gehts mir drum selbst Bier zu brauen und was auszuprobieren was man sonst nicht kriegt

Bierige Grüße
CatMan

Danke nochmal für eure schnellen und hilfreichen Antworten! :thumbup

Ich hab jetzt ein Rezept gefunden das von den Zutaten her einigermaßen zu dem passt was ich habe und was auch von der Beschreibung her meinem Geschmack entspricht. :Bigsmile

Das wäre das Rezept: https://braureka.de/rezepte ...

Danke für deine schnelle Antwort Dirk :thumbup
Hast mir schon ein Stück weiter geholfen! :thumbup

Eine Hefe konnte ich jetzt mit Hilfe der Liste als Bedford British Ale identifizieren :Bigsmile

Die andere Hefe ist mit WP 66 beschriftet. Die konnte ich leider in der Liste nicht finden :Waa

Bierige ...

Hallo liebe Hobbybrauer :Greets

Ich habe gerade die nötigen Brauutensilien von meinem Professor geliehen bekommen. Ich würde nun gerne mein erstes Bier selbst brauen, nur fehlt mir leider ein Rezept das zu meinen Zutaten passt. Ich hoffe ihr könnt mir weiter helfen.

Was ich an Rohstoffen da habe ...