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von Kellerbrauer69
Mittwoch 31. März 2021, 12:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bubblegum
Antworten: 6
Zugriffe: 1359

Re: Bubblegum

Dankeschön,

ich werde mal versuchen, an den Punkten zu arbeiten.
Anfangen werde ich mit einer mehr­tä­gi­gen Dia­ce­tyl­rast.
von Kellerbrauer69
Freitag 26. März 2021, 17:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bubblegum
Antworten: 6
Zugriffe: 1359

Bubblegum

Hallo,

ich habe jetzt schon einige Male das Triticum Wormatia gebraut. Es gefällt mir gut.
Vergoren mit der Munich Classic produzierte sie mir jedoch zu viel Schwefel in der Nase.
Deswegen nahm ich die 3086, die zu Anfang Bananennoten lieferte.
In den darauffolgenden Führungen der Hefe entstanden ...