Hobbybrauer.de

Danke :)

Bin gelernter Brauer und auch noch aktiv im Job. Geht mir da um eine gute Gärkontrolle, ob z.B. der pH Sturz kam oder nicht.
pH Werte machen bei vielen Sachen Sinn nicht unbedingt nur beim Maischen, wobei der da fast am Interessantesten ist.

Zum Infektionsrisiko : Ob ich bei meiner ...

Servus !
auch von mir einmal ein großes Dankeschön für den kleinen Brauhelfer.
Da mein Sud aktuell im Keg zur nachgärung steckt, hätte ich ein kleines anliegen, zur Ergänzung beim Tab Gärverlauf :
- Beim Punkt Hauptgärung das zusätzliche Eintragen des pH-Wertes
- Bei Nachgärung sollte weiterhin der ...