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von bert2020
Sonntag 28. Juni 2020, 23:21
Forum: Rezepte
Thema: Vom Störtebeker Tropik Ale inspiriert.
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Re: Vom Störtebeker Tropik Ale inspiriert.

Ich bin dann doch fündig geworden. Wer kann schon ahnen dass das Rezept auf deren Seite liegt. Ich weiß: Sachen gibts. *schäm* https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de/documents/dmhb_rezeptkarte_sieger_2019_1589794301.pdf Hallo, ich möchte das Rezept auch nachbrauen. Dazu 3 Fragen: 1.) "Läuterdauer...
von bert2020
Montag 15. Juni 2020, 17:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
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Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

In dem Video kann man sehen das so ein Deckel benutzt wird: deckel-gärspund.PNG Man müsste doch nur sowas passend für den Einkocher basteln/ kaufen? Der Deckel vom Bielmeier Läuter- und Gärbehälter ist einfach nur - ein Deckel. :Wink Darin ein Loch und darin ein Gärspund. Der "Umbau" des Einkocherd...
von bert2020
Montag 15. Juni 2020, 01:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
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Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Das würde schon gehen. Nachteil eins: der Hahn ist ein unkalkulierbares Risiko, weil er schwer zu reinigen ist. Zweitens stellt sich die Frage, warum man einen teuren Einkocher mit der Gärung blockieren muss, wenn es ein billiger Plastikeimer auch tut. Sonst spricht meiner Meinung nach nichts dageg...
von bert2020
Sonntag 14. Juni 2020, 23:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
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Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Ja zu dem Thema Gärung im Einkocher habe ich bisher merkwürdiger weise auch noch überhaupt nichts gefunden im Internet.

In dem Video kann man sehen das so ein Deckel benutzt wird:
deckel-gärspund.PNG
deckel-gärspund.PNG (54.51 KiB) 603 mal betrachtet
Man müsste doch nur sowas passend für den Einkocher basteln/ kaufen?
von bert2020
Sonntag 14. Juni 2020, 22:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
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Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Habe mir jetzt mal das Equipment gekauft um direkt im gleichen Einkocher zu MAISCHEN und zu LÄUTERN und läutere dann in einen 2. Einkocher zum Hopfenkochen. Gibt es eigentlich Konzepte, bei denen man insgesammt mit 2 Behältern auskommt, d.h. man macht die Gärung in dem Einkocher in dem man das Hopfe...
von bert2020
Donnerstag 11. Juni 2020, 18:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
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Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Danke für die Antworten! Läutern im Maischebottich klingt sehr interessant. Habe dazu noch folgendes gefunden: https://www.happyplate.de/mein-selbstgebauter-bierautomat/ Werde dann wohl im Maischebottich direkt Läutern sobald ich eine Läuterhexe gefunden habe die noch zusätzlich zum Rührwerk hineinp...
von bert2020
Mittwoch 10. Juni 2020, 23:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
Antworten: 18
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Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Hi, ich bin aktuell dabei meine 20 Liter Anlage voll zu automatisieren. Ich möchte direkt durch einen 2 inch Hahn vom Maischekessel in den Läuterbottich abmaischen. Leider gibt es keinen Einkocher zu kaufen, der bereits einen so großen Hahn besitzt, also muss ich es wohl selbst basteln.. So könnte e...
von bert2020
Montag 11. Mai 2020, 22:51
Forum: Rezepte
Thema: Hauptguss zwangsweise erhöhen (Wit & Kölsch)
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Re: Hauptguss zwangsweise erhöhen (Wit & Kölsch)

Danke für die Antwort, Ich habe folgendes hier im Forum gefunden: Die Stammwürze erhöht sich natürlich beim Kochen, denn Wasser dampft aus und Extrakt bleibt aus. Stammwürze immer nach dem Kochen mit abgekühlter geklärter Würze messen. Oder mit dem Refraktometer regelmäßig kontrollieren. Die Vorderw...
von bert2020
Montag 11. Mai 2020, 14:22
Forum: Rezepte
Thema: Hauptguss zwangsweise erhöhen (Wit & Kölsch)
Antworten: 3
Zugriffe: 1185

Hauptguss zwangsweise erhöhen (Wit & Kölsch)

Moin, ich habe einen 28 Liter Einkocher zum Maischen mit Rührwerk und CraftBeerPi, bei dem das Thermometer erst bei ca 19 Liter vernünftig die Temperatur misst. Jetzt habe ich Zutaten für 2 Rezepte a 22 Liter bestellt bei denen der Hauptguss aber nur 14,5 Liter ( Wit-Bier ) bzw. 17 Liter ( Kölsch ) ...
von bert2020
Sonntag 19. April 2020, 19:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer mit App Vergleich
Antworten: 0
Zugriffe: 394

Thermometer mit App Vergleich

Guten Tag, ich bin länger auf der Suche nach einem Brauchbaren Thermometer zur Einstellung der Temperaturen während des Maischens, mit dem man die Temperatur mit einer App (Bluetooth oder Wlan) anzeigen lassen kann. Ich nutze das Einkocher Rührwerk von brauhardware, welches oben ein 22mm Loch hat, w...