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Hey schöner Samstag allerseits

Ich will möglichst ein Fruchtiges Bier brauen. Habe schon ein paar mal Kaltgehopftes Bier gemacht aber meine Frage ist jetzt wo ist der Unterschied wenn ich ins Gärfass bei der offenen Vergärung oder erst bei der Nachgärung im Keg die Hopfen beigebe zum Kalthopfen?

P ...

Danke vielmals VoIT Bräu für die schnelle Antwort.

Also werfe ich es bei der Zweitgärung ins Keg.

Wenn man hochprozentigen Alkohol verwendet kann ich mit der Wahl des Hochprozentigen auch wiederum das Bier Aromatisieren. Oder macht das kein grössen Unterschied, ob ich jetzt Whiskey verwende oder ...

Hey guten Tag allerseits.

Ich braue zum ersten mal ein Bier welches ich mit Eichenchips Aromatisieren will.

Ich verwende Folgende Eichenchips "Eichenholz-Chips Amerikanisch medium"
https://www.bierbrauzubehoer.ch/produktkategorien/brauzusaetze-gewuerze-wasser/eichenholz-chips/574/eichenholz-chips ...