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Wie würde das Aufbereiten für ein IPA mit diesen Wasserwerten denn aussehen? Welche Werte sind da anzustreben, gibt es da Berechnungen dafür?
Der PH-Wert spielt wohl beim Wasser keine Rolle. Mit 8,2 ist das ja nicht neutral.

Hallo zusammen,
nach meinen ersten Suden, alles IPA's, wollte ich auch einmal ein helles Hefeweizen probieren. Im Rezept steht: Brauwasser auf Restalkalität 0 einstellt.
Daraufhin habe ich mich erst einmal mit den Wasserwerten unseres Trinkwassers beschäftigt und auch damit, was ein bestimmter ...