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von J-Man
Freitag 22. Januar 2021, 09:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schönen Gruß aus Jena!
Antworten: 7
Zugriffe: 454

Re: Schönen Gruß aus Jena!

Danke fürs Willkommen Heißen!

Und ja Gert, bin auf jeden Fall bei einem Thüringen-Treffen gerne dabei!
Natürlich wenn die Lage es zulässt.
von J-Man
Mittwoch 13. Januar 2021, 20:06
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Karbonisierung und Kohlensäure
Antworten: 4
Zugriffe: 485

Re: Karbonisierung und Kohlensäure

Zu voll kann es nicht gewesen sein, denke ich. Ich hatte ein NEIPA in einem Party Fass und habe gar kein Luft drin gelassen. Ich hatte 11g Zucker (ganz normaler raffinierter Zucker) und das Bier war leicht karbonisiert (Ziel war 2,5 vol CO2, habe 1/3 der Rechnung genommen nachdem ich im Foren Empfeh...
von J-Man
Montag 11. Januar 2021, 20:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schönen Gruß aus Jena!
Antworten: 7
Zugriffe: 454

Schönen Gruß aus Jena!

Servus zusammen, ich bin Mike, 33 Jahre alt und seit Ende 2017 in Jena (vorher seit Ende 2012 in Mainz, gebürtiger Neuseeländer). Ich habe im letzten April dank Corona wieder angefangen Bier zu brauen, aber diesmal mit Maischen statt Extrakt. Seit Mai warte ich auf meinen neuen Braukessel ( :Grübel ...