Hobbybrauer.de

Das war eine ernst gemeinte Frage. Mit persönlich schmeckt's eh nicht, aber hierum geht es auch nicht. Hatte gehofft, jemand hier hat da Ahnung. Oder wüsste zumindest, wer das beantworten kann, weil ich's einfach satt hab, mit irgendwelchen Behauptungen.

Servus, bin neu und leider noch geraume Zeit vom Selbstbrauen entfernt, aber ich hoffe, vielleicht kann einer mein Rätsel lösen:

Ein Bekannter kritisierte mal, dass bei den "hippen" Brauereien a la Tegernseer irgendeineinem Vorgang -zum Nachteil- viel weniger Zeit gewidmet würde, als bei zB ...