Hobbybrauer.de

Alles klar danke

Ey Alter, hol mal Luft...wie viele Lenze zählst du denn?

Hatte ein ähnliches "Problem" mit meinem Alt, bin allerdings mit 13Brix in's Rennen gegangen.

Guckst du hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=24978

:Drink

Warte noch ne Woche, und vergiss den Zucker nicht... :Bigsmile ...

Alles klar also füll ich in einer woche die Flaschen schon ab oder sollte ich das jetzt schon tun da sich der wert eh nicht mehr ändert und wenn ich das richtig verstanden hab kauf ich den Nanometer um herauszufinden wann der gewünschte Druck erreicht ist damit die Flaschen nicht platzen und wenn ...

Kann man nur spekulieren... Wenn die Stammwürze deutlich höher war (tatsächliche Ausschlagmenge geringer als geplant?), kann das schon sein. Wenn bei relativ hoher Temperatur die Gärung da stehen bleibt, wird es wahrscheinlich durch sein. Für 12 Grad Plato wäre der Restextrakt natürlich noch viel ...

Ja aber um den Alkohol gehalt auszurechnen brauche ich ja die Stammwürze die hab ich ja vergessen zu messen

Hallo
Ich bin ziemlich neu was brauen angeht und habe vor 1 woche meine ersten sud gekocht alles lief soweit super außer das ich vergessen habe vor der gährung die stammwürze zu messen aufjedenfall gäre ich seit 7 tagen in meinem keller dort hab ich ein glas wasser hingestellt um die Temperatur ...