Hobbybrauer.de

Allen bisherigen Antwortern vielen Dank.
-Sollte ein Doppelboch dunkel werden. Handelt sich um eine Fertigmischung von Braupartner.de, eine Zielstammwürze war dort nicht angegeben, aber sicher ziemlich hoch.
-Überprüfung mit Leitungswasser habe ich schon gemacht: Anzeige bei 20 Grad exakt Null ...

Hallo zusammen, ich bin neu hier und habe ein Problem welches ich bislang selbst nicht lösen konnte.
Bestimmung des Würzgehaltes mittels Spindel:
Vorderwürze 19,6p
Pfannenvollwürze 18,8p
Stammwürze 15,1p (nach 90min Würzekochen)
Das kann doch nicht sein, die Stammwürze sollte doch höher sein als die ...