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von Kevin1991
Sonntag 25. Oktober 2020, 17:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reifung im Holzfass, welches Fass?
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Re: Reifung im Holzfass, welches Fass?

Ok ja das klingt natürlich sehr gut mit Stäben oder Chips. Ich denke das würde ich dann einfach mal ausprobieren. Danke euch und ja das mit den Baumarkt Artikel wäre ja ne ganz coole Sache aber ich kann mir vorstellen das das nicht ganz so gut geht zwecks Lebensmittel Echtheit
von Kevin1991
Sonntag 25. Oktober 2020, 13:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reifung im Holzfass, welches Fass?
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Zugriffe: 13878

Re: Reifung im Holzfass, welches Fass?

Also mein Ziel wäre es ein Bier zu kreieren das Aromen von Marsala und Whisky aufweisen kann. Ist es denn mit meinem vorhaben der beiden vorbeleger ( Marsala und Whisky) so möglich? Neben bei wollte ich dadurch das ich zuerst Marsala einlagern wollte zur geschnacksübertragung einen Whisky mit ...
von Kevin1991
Sonntag 25. Oktober 2020, 09:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reifung im Holzfass, welches Fass?
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Re: Reifung im Holzfass, welches Fass?

Hey zusammen. Ich bin neu hier und wollte mich über Barrel aging schlau machen. Mein Plan sieht wie folgt aus:

Ein neues Eichen Fass wollte ich für etwa 3 Jahre mit Marsala befüllen um anschließend für etwa 3 bis 4 jahre Whisky darin mit Marsala zu aromatisieren und danach wollte ich gerne ...
von Kevin1991
Samstag 24. Oktober 2020, 23:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Barrel aged
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Barrel aged

Hey zusammen. Ich bin neu hier und wollte mich über Barrel aging schlau machen. Mein Plan sieht wie folgt aus:

Ein neues Eichen Fass wollte ich für etwa 3 Jahre mit Marsala befüllen um anschließend für etwa 3 bis 4 jahre Whisky darin mit Marsala zu aromatisieren und danach wollte ich gerne ...