Hobbybrauer.de

Ah ja, ich benutze 3dl Flaschen mit Kronkorken und 5dl Bügelflaschen.

Danke für die Inputs. Mein bisheriger Prozess ist wie folgt:
1. Hauptvergärung im Gärtopf ca.10 Tage
2. Abfüllen in NC Kegs, 7gr Zucker pro Liter dazu
3. Karbonisierung im Keg ca.10 Tage
4. Dann ab in Kühler ca. 1 Woche
5. Abfüllen in Flasche über Gegendruckanlage
Nun kam es ab und zu vor dass ...

Hallo liebe Bier-Freunde.
Ich könnte gute Inputs gebrauchen zum Thema Pasteurisierung in der Flasche (ferig vergärt). Habe dies bereits mehrmals versucht, doch mir hauts bei ca. 25% der Flaschen immer die Flaschen-Böden ab. Habe langsam auf 70°C erhitzt, dann langsam abgekühlt.
Gibts dazu ein ...