Hobbybrauer.de

Probieren würde ich auf jeden Fall, wegschütten kannst Du ggf. ja hinterher immer noch...

Bzgl. GF: hast Du den Filter nach dem Brauen immer gründlich gereinigt? Wenn ich den Filter ausspritze, habe ich auch so was (Hopfen + Trub)?

Erik

Ja, das werde ich wohl so machen. Abwarten, probieren und ...

Hallo,
ich denke, dass diese dunklen Flocken ganz gewöhnliches Hopfenharz sind, welches nach dem Hochkräusen einfach durchgefallen war.


Ich hoffe, dass Du Recht hast. Die Flocken waren schon ziemlich dunkel, eigentlich schwarz. Wahrscheinlich werde ich mal ein Bier probieren, wenn es fertig ...

Hast du das gleiche Rezept schon mal gebraut? Vielleicht gibst du auch mal ein paar Einzelheiten preis....

Fürmich sieht es erst mal nicht wie ein Reinigungsrückstand aus.

Gruß Matthias


Also, das war ein obergäriges Helles, gekauft als Braumischung mit 3.7kg Pilsner Malz, 0.65kg Weizen Malz ...

Wie hast Du denn den Fermenter gereinigt?

Ich hatte mir kürzlich einen Topf von Royal Catering neu gekauft. Sah auf den ersten Blick sauber aus. Ein kurzer Wischtest mit alkoholgetränktem Küchenpapier hat schwarze Rückstände am Küchenpapier verursacht. Das sind wohl sehr wahrscheinlich ...

Sieht so aus, als wäre die Kräusendecke durchgefallen beim Abflauen der Gärung. Dazu 2 Fragen:

- Obergärige oder untergärige Gärung?
- Kräusendecke abgehoben?

Gruß Matthias


Danke für die Rückmeldung:
- Das war eine obergärige Gärung, Temperatur im Kessel 21 Grad
- Nein, ich habe den Fermenter ...

Hallo zusammen,

ich bin seit ca. 3 Jahren Hobbybrauer, lese hier im Forum auch immer viel mit, habe ganz klassisch angefangen mit einem 4Liter Set, bin dann auf die 20L-Einkochautomat-und-Plastikeimer-Klasse aufgestiegen und seit diesem Jahr habe ich mir einen Grainfather Connect zugelegt und jetzt ...