Hobbybrauer.de

So, nun hat es auch mit der CBC-1 mit der Nachgärung nicht geklappt. Habe mich strikt an die Verwendungshinweise gehalten.
War wohl ein Fehler, vielleicht hätte ich tatsächlich den ganzen Beutel hernehmen sollen. Auch alles Warmstellen hat nichts geholfen.

War einen Versuch wert, was soll’s.

Jetzt ...

Danke für die Nachricht.

Hätte nur Angst, dass es dann zu schnell geht und der Druckanstieg zu rasch ist, ehe man durch Entlüften gegensteuern kann.

Wenn man mal einen Tag aus dem Haus geht oder so.

Wie gesagt, das ist das erste Mal, dass ich Hefe zur Nachgaerung zusetze.

Ich schreib mir das mal ...

Alles gut wegen des Rests. Meine Frau experimentiert beim Backen von Treberbrot auch immer noch mit Brauhefen.

Müsste ich bei gut großer Menge keine Angst um unseren HWR haben? Will nicht schon wieder renovieren.

LG

Hallo,

Danke für die Info. Habe gerade den Beutel aufgemacht und sowas über 2 g rehydriert für 20,5 l.

Du schreibst jetzt, alles rein? Bei Mueggeland steht was von 10g je/hl. Noch kann ich nachsteuern.

Jetzt bin ich echt verunsichert.

Danke auch an @DerDallmann

Hallo in die Runde,

bin neu hier im Forum, lese aber schon seit Jahren mit.
Braue seit etwa 3 Jahren, allerdings nur wenige Male im Jahr.

Alle meine Fragen ließen sich über das Lesen der Forumsbeiträge bereits klären. Schön, dass es das (Euch) gibt.

Somit habe ich hier bislang auch noch keine ...