Hobbybrauer.de

Vorweg: Der Thread ist der Hammer! Sehr Aufschlussreich und wissenschaftlich, so liebe ich es!

Nun dann.... Meine Freundin wollte ein Pumpkin Ale, ich sagte 'Kein Problem'. Nach diesem Thread denke ich, das war etwas vorschnell... Trotzdem würde ich mich gerne Versuchen. @Radulph: Du meintest du ...

Danke für den ganzen Input!

Um nochmal zurück zu meiner Frage zu kommen. Der pH-Wert und die Restalkalität hängen also wie zusammen?!

Aus dem Input folgere ich: pH Wert messen ist das optimale und ich werde mir wohl ein pH-Meter zulegen.
Trotzdem lande ich bei verschiedenen Rechnungen wenn ich den ...

Servus,

ich habe auf Grund der sinkenden Temperaturen im Keller vor mein ersten UG Bier zu brauen.

Ich versuche mich an einem klassischen Export (https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=102&inhaltmitte=rezept). Vermutlich werde ich mit zusätzlich etwas Hopfen im Whirlpool arbeiten ...

Hallo lieber Braufreunde,

ich möchte mich bei meinem nächsten Bier endlich an das Anpassen unseres Brauwassers wagen.

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Das sind unsere Wasserwerte aus dem Hahn. Ich möchte ein Wit brauen und nehme das beliebte rezept von Boludo auf MMuM (was wiederum von Hanghofer abgeleitet ist ...