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von nielsen_uwe
Sonntag 6. November 2022, 15:17
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie
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Re: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie

nein, andere Lösung gefunden,
die ist eigentlich für Heizung, Gas, Druckluft etc., aber
https://www.tangit.de/de/produkte/gewindeabdichtung/tangit-uni-lock.html

über Kreuz und richtig dick, daß es an der Mutter herausquoll, war sofort dicht,
nach 1 Stunde geprüft, immer noch dicht

das wars dann ...
von nielsen_uwe
Freitag 4. November 2022, 13:51
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie
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Re: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie

Ergänzung

der Auslaufhahn sitzt nur durch und gegen die Innenwand, in der Außenwand ist eine größere Bohrung, sodaß der Hahn nur gegen die Innenwand verschraubt ist,

suche nun passende Dichtungen, die beide Seiten abdichten

Gruß
Uwe
von nielsen_uwe
Mittwoch 2. November 2022, 14:06
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie
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Re: Edelstahl Aulausfhan für klarstein biggie

Hallo in die Runde,
möchte meinen Senf auch noch dazugeben.

Also ich maische im BrewMaster ein, der hat eine Umwälzung.
ich nutze eine Marskepose, denke, das ist wohl ein Braubeutel. BIAB ?
Bei Ende maischen, schalte ich die Pumpe aus und drehe den Überlauf nach Außen, in den Klarstein Kocher, der ...
von nielsen_uwe
Dienstag 26. April 2022, 15:44
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Überhitzungsschutz bei Weizen
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Re: Überhitzungsschutz bei Weizen

Tachchen,

hier mein bescheidener Beitrag,
hatte hier mal gelesen, daß Weizenmalz einen extrem staubigen Anteil hat,
das hat bei mir am Boden auch Zucker heftig angebrannt,
mit dem Zucker entstehen hohe Temperaturen, die dann den Ü-Schutz auslösen.

Ich bekam heute eine Lieferung, u.A. eine ...
von nielsen_uwe
Donnerstag 21. April 2022, 23:36
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein
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Re: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein

Hi Stefan,

ja, nicht ganz,
Überlegung, wenn ich das Bodensieb nicht mit der Gaze abdecken kann,

die Umpumperei, um das Anbrennen vom Malz zu vermeiden,
zum Kühlen zurück in der PM, weil ich die Isolierung abnehmen kann und dafür einer Durchlaufkühler habe.

Auf diesem Wege habe ich kein „Zucker ...
von nielsen_uwe
Donnerstag 21. April 2022, 17:58
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein
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Re: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein

hätte auch ein anderes Konzept,
im ProMaster einmaischen (Weizen zuletzt), bis fertig Kochen (76C ?), dann umpumpen in Beerfest und kochen, Hopfen im Hopfenfilter,
Würze dann zurück in den gereinigten ProMaster und dort kühlen mit dem Durchlaufkphler,
Hefe rein und in Gärbottich laufen lassen ...
von nielsen_uwe
Donnerstag 21. April 2022, 14:49
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein
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Re: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein

Hallo Stefan,

ganz großen Dank, aber das liegt beim Kessel dabei,
ich suche nach der oben beschriebenen Gaze, die auf das Bodensieb aufgelegt wird und mitgemaischt wird,
es ist dichter und verhindert Verstopfung,

bei MaltMaster in DK wird ein Maeskepose (25)l angeboten, das will ich dann mal ...
von nielsen_uwe
Mittwoch 20. April 2022, 19:31
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein
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Re: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein

Hi Stefan,
allerbesten Dank für Deine Antwort !!!!

Also den kompletten Ablauf mit MaltMaster.
Da dort auch Probleme mit Anbrennen, besonders mit Weizenmalz, habe ich den Beerfest für Heißwasser und Einmaischung von Weizenmalz, dann zum Hauptguss…

Mit Filtergaze meinte ich den Tip, das auf das ...
von nielsen_uwe
Mittwoch 20. April 2022, 16:24
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein
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Re: Sudhaus Großreuth + Beerfest von Klarstein

Hallo erstmal,

ich hätte da eine Frage zum Beerfest 30L von Klarstein,

die Filtergaze, wo bekommt man die ?

beim einmaischen von Weizenmalz verstopft der staubige Anteil sofort alle "Poren",
es brennt grundsätzlich an,
daher hört sich die Filtergaze als notwendige Ausrüstung an,
könnte man dann ...