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von Epinephrines
Freitag 17. Dezember 2021, 09:11
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Akt 1 - BIAB Weizenbier
Antworten: 11
Zugriffe: 2306

Re: Akt 1 - BIAB Weizenbier


[...]
Gemeint ist Nachisomerisierungszeit.
Und weil ich es zum Spicken der Rechtschreibung gerade offen hab: https://braumagazin.de/article/mysterium-nachisomerisierung/


Hatte ich schon mal drüber gelesen, aber so richtig auf dem Schirm hatte ich das tatsächlich nicht mehr, danke!

Was sagt ihr ...
von Epinephrines
Donnerstag 16. Dezember 2021, 16:19
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Akt 1 - BIAB Weizenbier
Antworten: 11
Zugriffe: 2306

Re: Akt 1 - BIAB Weizenbier


Hallo!

Interessant. Ist dir biem Heizen nicht der Sack angebrannt?
[...]


Hallo proton!
Wir haben den Sack ein wenig angehoben, so dass der nicht ganz auf dem Boden lag und dann mit ein paar Klammern am Topfrand fixiert, die Leistung der Platte beim Rasten fahren war auch nur auf ca. 1800W. Nur ...
von Epinephrines
Donnerstag 16. Dezember 2021, 15:54
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Akt 1 - BIAB Weizenbier
Antworten: 11
Zugriffe: 2306

Re: Akt 1 - BIAB Weizenbier


Sieht doch super :)

Das Hochheizen auf 78° C kann man sich sparen. Einfach nach der letzten Rast läutern.
Ich würde mir noch eine Kühlspirale zulegen um schnell auf Anstelltemperatur zu kommen.
Bezüglich Hendi und Inkbird...ich kanns dir grad technisch nicht einwandfrei erklären, aber ich meine ...
von Epinephrines
Donnerstag 16. Dezember 2021, 15:05
Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Akt 1 - BIAB Weizenbier
Antworten: 11
Zugriffe: 2306

Akt 1 - BIAB Weizenbier

Liebe Bierbrau-Gemeinde,

nach vielem Überlegen, recherchieren und Wartezeit auf die bestellten Werkzeuge gab es nun bei uns den ersten Brautag.
Sehr freuen würde ich mich über Anregungen und Beratung für die nächsten Sude!

Unser erstes Rezept sollte nicht so kompliziert sein, deswegen haben wir ...
von Epinephrines
Mittwoch 21. Juli 2021, 14:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: 40L HERMS Selbstbau
Antworten: 5
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Re: 40L HERMS Selbstbau

Hm das macht Sinn. Vielen Dank für die Antworten.

Ich denke dann fange ich erstmal mit zwei Töpfen an und erweitere später - was für eine Pumpe nutze ich denn am besten? Reicht so eine MP-15R Pumpe aus? Für die gibt es direkt nen tri clamp Ansatz, habe ich gesehen. 8-16L pro Minute müsste doch ...
von Epinephrines
Dienstag 20. Juli 2021, 19:11
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: 40L HERMS Selbstbau
Antworten: 5
Zugriffe: 1871

40L HERMS Selbstbau

Hallöchen,

also ich bin der neue hier in der Runde und habe schon seit einigen Wochen fleißig mitgelesen und Pläne geschmiedet, die wieder verworfen und neue gemacht :D Da ich im Keller nun nen guten Platz für eine Brauanlage habe, würde ich gerne loskaufen, aber das ganze möchte ja gut durchdacht ...