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von FriFa
Sonntag 20. Juni 2021, 14:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Ich finde es okay, das der letzte "brauende Wolf" das allerallerletzte Wort hat (sicher kommt noch eine isegrim´sche Blutgrätsche nach meiner Replik), wenn auch wieder beleidigend intoniert. Ich wurde in diesem Thread übel beschimpft, ohne dass ich jemanden "von Euch" angegriffen habe. Das kann ich ...
von FriFa
Sonntag 20. Juni 2021, 10:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Verstehe ich. Für mich an dieser Stelle "erledigt". Danke trotzdem. Ihr habt ja schließlich Lebenszeit für so einen alten Drecksack geopfert. Grüsse FriFa
von FriFa
Sonntag 20. Juni 2021, 09:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten


Das kommt hier bei mir als gelernter Textexeget weniger als Kampagne, sondern in seiner Schnappatmung nach einer persönlichen Enttäuschung an. Dergestalt man einen Vorfall dankbar aufnimmt, verallgemeinert und sich in Anschuldigungen ergeht und dabei Schlüssigkeit vor lauter Aufgeregtheit vergisst ...
von FriFa
Sonntag 20. Juni 2021, 08:40
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Stimmt, Du warst das nicht Matthias, es war Matthias 2. Tut mir Leid, falscher Adressat. Bitte um Entschuldigung! Grüße FriFa :Sorry
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 22:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten


Nu ja, du hast so viele Stichworte fallen gelassen, dass sich mir irgendwie der Gedanke aufdrängt, du seist auf einer Art Kampagne unterwegs. Wenn du nicht konkret wirst, kann deine Botschaft (was immer sie sei) nicht überzeugen.

Und Beschimpfungen wie Unterstellungen weise ich zurück.

Gruß ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 21:09
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Stimmt, war immer mein Problem: Werkleitung, Gruppenleitung, Betriebsleitung...immer leidend. Was ich für mich wirklich hier mitnehme: Es passt nicht in eure zusammengebastelte Lebenswelt, deshalb "kill the messenger", besser wird dadurch aber nichts. Also leide ich/wir weiter...Die "trollige ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 20:26
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

...Klar zu Glyphosat Grenzwerten/Brauereivorgaben und Ist-Zuständen ist auch vieles zu sagen lieber Matthias, aber DU willst das sicher nicht wissen...ich verstehe das sogar. Ändert ja vielleicht auch nix. Grüsse FriFa
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 20:22
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Ein Post wurde wohl verschluckt...Tätig von 1992 bis Mitte 2020 in verschiedensten leidenden Funktionen mit Standortgrössen von 12-86.000mt.
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 20:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Ich merke schon, es geht nicht um die Sache, alles klar! Die Sache mit der PR-Aktion für die Kulmbacher Ekel-Skandal-Mälzer finde ich aber richtig originell...Harz auch interessant, nur dort kenne ich keinen Mälzereistandort, vielleicht ist dort also die dunkle Malz- und Reinheitsgebot-Welt in ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 17:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Es scheint, als wäre es egal, was die Malzindustrie so an Ignoranz produziert, bzw. versucht wird ein grundlegendes Strukturproblem in der Kontrolle kleinzureden, Belege zum "Ekel-Skandal" gibt es ja wie beschrieben. Die "Verteidiger" mögen zur Kenntnis nehmen, dass ich "leider" 30 Jahre "leidende ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 15:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Doch neuer Thread nötig, da kein regionales, sondern ein deutschlandweites Rohstoffe Thema für alle Brauereien und Malzbezug auch für Hobbybrauer. Als Auditor findet man nicht die gelebte Praxis vor, sondern vorbereitete Auditbetriebe. Warum wohl sind bis auf einen mir bekannte Gruppe keine Mälzer ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 15:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Da gebe ich als Neuling Dir absolut recht!...Sorry, hatte nur den "regionalen Franken"-Thread gesehen...Grüsse FriFa
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 10:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Ich bin seit 37 Jahren Brauer und seit 30 Jahren Mälzer. Ich habe insgesamt 10 deutsche Mälzerei-Standorte persönlich mindestens > 2Jahre erleben dürfen und ihre "nicht"-Entwicklung" der 3 Jahrzehnte. "Links/Dokument" spare ich mir (siehe regionale Postings FRANKEN und Homepage Foodwatch und BR24 ...
von FriFa
Samstag 19. Juni 2021, 09:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
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Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

:achtung Leider sieht es in sehr vielen Mälzereien der ganzen Republik so aus: "30 Jahre Mälzereierfahrung und ein Malz und Bier Hygiene-Reinheits-Verbot Buch später", wundert mich nur wie "lax und entspannt" das immer wieder hingenommen wird. Von Konsumenten, Verbraucher-Verbänden, Kontrollbehörden ...