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Jetzt sind wieder ein paar Tage vergangen und das Bier ist optimal karbonisiert. Der Kompensatorzahpfhahn hat auch einen kleinen Hebel welcher den Durchfluss regelt, damit kann man auch sehr gut die gewünschte Schaummenge einstellen.
LIebe Grüße Erwin

Statusinfo zum das Abzapfen einer neuen Bier-Charge über den Kompensator-Zapfhahn anstatt Kugelhahn (bei 5 Grad und 0,9 bar):
Zuerst hatte ich 2/3 Schaum im Glas und wenig Kohlensäure - eh klar, da wenn der Schaum zerfällt bleibt weniger Kohlensäure im Glas übrig.
Nachdem ich aber dann das Bier über ...

@Braufex / hiasl / diabolo:
Vielen, lieben Dank für eure wertvollen Infos --> ich werde mir einen Kompensatorhahn besorgen und dann berichten.
@Bernd: danke für das Angebot wegen dem Adapter - ich habe im Umkreis ein Fachgeschäft gefunden, wo ich mir einen 1/2-5/8 Zoll-Adapter besorgen kann.
LG Erwin

Funktioniert, Danke (ich glaub ich sollte wieder einmal zur Augekontrolle :-)
hier das Foto >>>

Servus Erwin,
vielen Dank für deine Infos - ich würde dir gerne ein Bild von meinem Fass bzw. dem roten Zapfhahn unten hochladen, leider funktioniert das hier direkt nicht (nur über einen Link auf eine URL). Per Mail bzw. Telegramm könnt ich es dir schicken.
Liebe Grüße Erwin

Hallo, ich habe ähnliches Problem wie fabelol.

ich habe bis jetzt immer eine Flaschengärung durchgeführt.
Nachdem ich günstig eine 50 Liter Fass erhalten haben, wollte ich einmal auch eine Fassgärung ausprobieren. Am Fass befindet sich unten ein Kugelhahn, die CO2-Flasche habe ich über einem ...