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Danke für den Tip! Grade das Theme Hefe ist am Anfang sehr verwirrend und einschüchternd. Zu große Vielfalt, zu viele Vorgehensweisen
Ich bleib jetzt erstmal bei Trockenhefe

Die Stammwürze kenne ich nicht, haben noch keine Apparatur um das zu messen. Die Temperatur von Hefe und Würze lag bei knapp unter 20 Grad.
Wahrscheinlich hätte ich nur etwas geduldiger sein müssen, fürchte ich... Hab sie schon weggekippt. Naja, wieder was gelernt.
Also Fazit: Nächstes mal die ...

Hmm... war hab ich erwartet... Ich hab mir ein paar Erfahrungsberichte angesehen und dort wurde die Hefe immer zuerst in einem kleineren Gefäß angesetzt, damit sie keinen "Schock" erleidet. Hätte ich sie einfach so in die 30 Liter Würze geben können?
Ja ich hab das Röhrchen mit der Hefe in 0,5 Liter ...

Hallo,
ich habe ein kleines Problem: Unser erster Brauversuch war bisher (bis auf kleine technische Probleme) ganz erfolgreich. Die Würze steht bereit. Nur leider ist die Hefe wohl tot: Ich wollte sie in einem halben Liter der Würze anziehen, leider ist da aber gar nichts passiert. Kein Schaum, kein ...