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Danke für eure Antworten. Das Bier steht jetzt im Cold Crash 🥳

Hallo zusammen,

ich habe vor 15 Tagen meine Würze (Stw 13,8 Plato) mit einer untergärigen Hefe L17 in die Hauptgärung gestellt. Nachdem die Hefe nach 40 Stunden immer noch nicht angekommen war (wahrscheinlich war zu wenig Hefe bei 9°C. 1 Beutel auf 23 Liter) habe ich noch ein Päckchen 34/70 ...

Hallo und danke für die vielen hilfreichen Antworten.

@Andy ich habe eben die Spindel in Wasser überprüft und was ist das, zeigt mir das Teil doch direkt 1,2 Plato an.

Kann ich die jetzt von meinen beiden gemessenen Werten runter rechnen? Sowohl Würze als auch Jungbier? Dann würde ich auf einen ...

Guten Tag zusammen,

Ich habe am 8.10. mein erstes Bier gebraut. Seit 4 Tagen ändert sich der Wert des Restextrakt nicht mehr. Leider erscheint mir der sEvg (ca 65%)viel zu niedrig. Laut Hefe Hersteller sollten es 81% sEvg sein.
Bei meiner ersten Messung vor 4 Tagen hatte ich noch eine Gärtemperatur ...