hallo ihr Profis,
habe mein erstes untergäriges gebraut, nun geht nach 10 Tagen bei 13 Grad die Gärung nicht weiter. Das Refraktometer ist von 12 auf 10 Plato und da steht es. Kann ich nun noch mal Hefe nachlegen, und wenn ja wie?
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- Sonntag 5. Juni 2022, 15:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung geht nicht voran
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- Montag 30. Mai 2022, 00:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: hefe rehydrieren ?
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hefe rehydrieren ?
hallo Bierbrauer,
bei meinen bisherigen Brauaktionen habe ich die Hefe nach der Abkühlung der Würze bei obergärigem Bier immer trocken aufgestreut. Dann fing das nach ca. 20 Stunden an fröhlich zu blubbern. Jetzt habe ich auf Empfehlung die Hefe rehydriert. Da war kein Blubbern, die Hefe hat aber ...
bei meinen bisherigen Brauaktionen habe ich die Hefe nach der Abkühlung der Würze bei obergärigem Bier immer trocken aufgestreut. Dann fing das nach ca. 20 Stunden an fröhlich zu blubbern. Jetzt habe ich auf Empfehlung die Hefe rehydriert. Da war kein Blubbern, die Hefe hat aber ...
- Donnerstag 26. Mai 2022, 12:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: spunden mit 19 ltr keg
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spunden mit 19 ltr keg
hallo Brauer,
bisher habe ich mit Zuckerzugabe vor dem Abfüllen in Flaschen gearbeitet. Nun möcht ich mein erstes Keg einsetzen. Wenn ich nun nach der Gärung in das Keg umfülle, und schließe dann die Co2 Flasche mit Sättigungsdruck an: brauch ich in dem Fall gar keinen Zucker einsetzen.Vielen Dank ...
bisher habe ich mit Zuckerzugabe vor dem Abfüllen in Flaschen gearbeitet. Nun möcht ich mein erstes Keg einsetzen. Wenn ich nun nach der Gärung in das Keg umfülle, und schließe dann die Co2 Flasche mit Sättigungsdruck an: brauch ich in dem Fall gar keinen Zucker einsetzen.Vielen Dank ...