Hobbybrauer.de

Falls dieses Rezept nochmal jemand findet: Ein kleines Update von meiner Seite.

Ingwer kam sehr stark durch, aber nicht zu stark. Kardamom kann man locker auf die Hälfte reduzieren (oder weglassen - ich war kein Fan), Orangenschale beliebig erhöhen.
Generell hat das Bier super Lagerfähigkeit (trotz ...

Stimmt, da hätte ich mich wohl auch anhängen können/sollen… mir ging es aber eher um die Frage nach den restlichen Zutaten… Hefe und Hopfen.

Grüße Dave


Ja, ich habe auch nur wegen weitere Inspiration drauf hingewiesen. Wollte deiner Frage nicht die Existenzberechtigung nehmen.

Ich denke, die ...

Hallo Dave,
die ältere Diskussion zum Thema Spekulatius Bier hast du bestimmt schon gesehen.
Dort gab es auch Diskussionen zu den Mengenverhältnissen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... pekulatius
Evtl. hilft das ja weiter.
Grüße
Sebastian

Moin und willkommen im Forum!

Vielleicht kann ich Dir mit zwei Punkten helfen. Nach meiner Kenntnis - aber vielleicht korrigiert Niklas von braubebo dies noch - wurden die Camlock-Anschlüsse (vor kurzem ?!) leicht geändert, so dass alte und neue Versionen nicht mehr ganz zusammenpassen und man ...

Hallo zusammen,

ich dachte es wird so langsam mal Zeit mit einem Bier für die Festzeit zum Selbertrinken und Verschenken anzufangen.
Es soll ein dunkles, würziges, ruhig auch süßes Bier mit Gewürzen und feinen Hopfennoten werden. Ich habe mir aus verschiedenen Rezepten Ideen geholt, grundsätzlich ...

Hallo zusammen,

mein Name ist Sebastian, 37 und ich bin aktuell in Franken wohnhaft. Vor ca. einem Jahr habe ich angefangen mit einem Besserbrauer-Set ein paar kleinere Sude zu brauen. Die Ergebnisse waren immer recht schmackhaft und ich war meistens traurig wie schnell die 4 Liter konsumiert oder ...