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von wildhusky
Montag 1. November 2021, 22:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl
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Re: Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl

Ich habe mir gerade für meine Gulaschkanone neues Thermoöl gekauft. Den genauen Typ müsste ich bei meinem Fachhändler für Gulaschkanonen erfragen. Aber da ist ja das selbe Prinzip: Aufheizen über Gasbrenner von unten, geschlossenes System mit Überdruckventil.
Ich weiß nur nicht, ob das bei dem ...
von wildhusky
Montag 1. November 2021, 22:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl
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Re: Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl

Ein Verlacken der Heizstäbe fällt in dem Fall raus, da der Kessel von unten mit Gas und nicht elektrisch beheizt wird. Thermoöle, wie sie z.B. in Gulaschkanonen verwendet werden, sind ja für Lebensmittel zugelassen, und sondern daher auch keine Schadstoffe ab. Mit 300°C liegt der Siedepunkt ja 3x so ...
von wildhusky
Montag 1. November 2021, 20:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl
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Kochkessel Umstellung von Wasser auf Thermoöl

Hallo zusammen,
ich habe eine Frage zu meinem Kochkessel von Haas+Sohn, dessen doppelwandiger Kessel mit Wasser gefüllt ist. Besteht die Möglichkeit, das Wasser gegen Glycerin oder Thermoöl auszutauschen? Hintergrund ist, dass der Kessel draußen steht und ich jetzt in der kalten Jahreszeit nach ...