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- Freitag 19. Juni 2015, 12:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachguss beim Braumeister
- Antworten: 13
- Zugriffe: 5474
Re: Nachguss beim Braumeister
Wir verwenden zum Nachguss immer 1 l Wasser @ ~78 °C je Kilogramm Malz. Es steckt noch viel "Gutes" im Malzrohr, und es führt nur zu einer geringen Verringerung der Stammwürze. Andernfalls ist m.M.n. die erzielbare Würzemenge zu gering.
- Dienstag 17. März 2015, 17:45
- Forum: 🧳 Bierreisen
- Thema: Karte über deutsche Mikrobrauereien
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1873
Karte über deutsche Mikrobrauereien
Hallo,
bin im ansonsten eher weniger bieraffinen Computermagazin c't auf die Seite mikrobrauer.com gestoßen. Dort wird der Versuch gemacht, die kleinen Brauereien Deutschlands in einer Landkarte zu verzeichnen -- momentan sind 309 Braustätten, 742 Brauhäuser, 11 Gastronomien und 25 Händler dabei ...
bin im ansonsten eher weniger bieraffinen Computermagazin c't auf die Seite mikrobrauer.com gestoßen. Dort wird der Versuch gemacht, die kleinen Brauereien Deutschlands in einer Landkarte zu verzeichnen -- momentan sind 309 Braustätten, 742 Brauhäuser, 11 Gastronomien und 25 Händler dabei ...