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von mircea84
Samstag 22. Januar 2022, 14:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Ab wann ist es ein Biobier?
Antworten: 68
Zugriffe: 12818

Re: Ab wann ist es ein Biobier?

Ich bin der Meinung dass der Hopfen keine Bio-Qualität haben muss!

Wie schon oben erwähnt:
*= das Produkt besteht zu mindestens 95 % aus Bio-Produkten

Der Hopfenanteil muss daher unter 5% aller eingesetzten landwirtschaftlichen Zutaten liegen (Ansatz pro hl Bier: 20kg Malz und 500g Hopfen- > 0,5 ...
von mircea84
Sonntag 26. Dezember 2021, 13:49
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für hopfengestopftes Helles/Lager à la Tilmans?
Antworten: 17
Zugriffe: 6814

Re: Rezept für hopfengestopftes Helles/Lager à la Tilmans?


Kennt jemand von Euch das (wie ich finde wirklich grandiose) Helle von Tilmans? Sowas würde ich sehr gerne mal nachbrauen...
Also im Prinzip ein eher würzig-süffiges Helles/Lager mit intensivem hopfig-fruchtigen Aroma eines American Pale Ale.
Bisher konnte ich mir nur ergoogeln, dass das Helles ...