Hobbybrauer.de

Also nachdem ich gestern 3 Arbeitskollegen zu Besuch hatte, und die mal auf die Schnelle
15 Liter von dem Gebräu vernichtet haben muss ich sagen, dass das Resultat sehr trinkbar ist.
Allerdings ist auch beim Aufgesprudelten Bier im Fass eine leicht fruchtige Note von allen
wahrgenommen worden. Also ...

Das werden wir demnächst sehen! Ich habe gerade die Raumtemperatur in der Brauerei
wieder rauf gedreht um die Nachgärung zu beschleunigen.
Dem geb ich jetzt mal noch min. 1 Woche vor der nächsten Probe.
Und was da zum Schluss bei heraus kommt, werde ich berichten.

Wie sieht es denn bei den zwangskarbonisierten Kegs aus, hast du da auch die fruchtigen Ester drin?


Hmm, ich habe eben mal eins in den Kühlschrank in der Bar verfrachtet und dort dauerhaft ans CO2 gehängt.
Dabei hab ich auch mal kurz probiert und muss sagen: Du hattest den richtigen Riecher ...

Hallo Braugemeinde,

ich hab mir vor ein Paar Wochen gedacht ich müsste auch mal eine Kveik - Hefe ausprobieren.
Da es draußen doch recht warm war, fand ich ein untergäriges bei Sommertemperaturen zu
fabrizieren recht interessant. Also hab ich mir die Oslo mal besorgt.
Da ich wissen wollte, wie ...

@hiasl:
Ich habe gerade den ersten Sud mit einem eigenen Edelstahlring hinter mir.
Und ich muss sagen: Das war eine richtig gute Idee! Ich hab vielleicht noch
3 Liter verloren. Echt Klasse, Danke!

Hallo Hopfenlaub,

was den Arduino angeht, kann ich nicht mitreden. Ich habe einen RaspberryPi mit Codesys
als Steuerung. Aber wo bekomme ich einen günstigen Ultraschall-Sensor? Diese Deine Aussage
macht mich neugierig!

Hallo Hiasl,

Der Ring ist ne gute Idee! Das könnte die Lösung werden.
Mit dem Edelstahlschwimmer hatte ich auch schon geliebäugelt.
Ich hätte aber lieber eine Lösung, bei der ich nicht groß zerlegen
Muss ums zu Reinigen. Und im eingebauten Zustand wird das eher
Nicht richtig sauber, denke ich ...

Hallo B(r)augemeinde,

ich habe seit längerer Zeit eine teilautomatisierte Eigenbauanlage im Keller. Jetzt habe ich wieder Zeit zum Basteln
und würde gern einige Dinge überarbeiten, dafür fehlen mir aber die richtigen Ideen. Vielleicht hat ja jemand von
euch Denkanstöße für mich. Ich wäre jedenfalls ...