Hobbybrauer.de

Nachtrag,
Durch Zugabe von etwas kürzlich abgelaufener S33 Hefe von Fermentis in meiner Kontrollflasche mit Manometer, ist der Druck inawischen bei 2,4 Bar, was in etwa 2,74 Vol CO2 entspricht.

Hallo,
Vielen Dank Andy, Pappelbräu, Till, Stahlsau und Günter für euren Beitrag.

Ich habe meine Kontrollflasche mit Manometer kurz geöffnet und die Dichte gemessen, sie scheint 8-10 Einheiten höher zu liegen als vor der Abfüllung und der Zugabe von 8,2 Gram Zucker pro Liter. Der Druck vor dem ...

Servus,
ich hab zufällig eben im Lallemand-Katalog geblättert. Die empfehlen als Zugabe zur Flaschengärung bei so starken Bieren die "CBC-1", die ist wohl extra dafür gedacht.*edit: und soll bis 12% " können".


Danke für deinen Ratschlag Stahlsau.
Ich hatte auch noch die M41 von Mangrove und ...

Hallo Günter,

Danke für deine Ausführungen und Ratschläge.

Da hier der erreichte Vergärungsgrad den maximal vorgestellten Vergärungsgrad von 88% übersteigt, ist es wahrscheinlich, dass zumindest ein Teil der Hefe bis zum erreichen dieser Vergärung noch lebte. Der Rest, d.h. wieviel Hefe wann noch ...

Was geschieht beim Menschen, wenn er zu viel Alkohol zu sich nimmt? Er stirbt. Ist bei der Hefe nicht anders.

Hallo Günter,

Dann ist die Hefe wohl erst am Ende der Hauptgärung gestorben, da im Gärfass die Anfangsdichte vom 1.096 (oder 23 Brix) nach 1.008 Enddichte (oder 10,5 Brix ...

Hallo,

Bisher habe ich 15 Biersude gebraut ohne Probleme. Es waren immer biologische Tripel mit M31 Hefe von Mangrove. Normal ist die Alkoholtoleranz von dieser Hefe 10%, aber selbst bei stärkeren Bieren (Alkoholgehalt 10,5-11,4% Volumen Alkohol) klappte bisher die Gärung und auch Flaschengärung ...

Ganz egal wie man schrotet, Gf30 hat diese Krankheit, ist es Brand am Boden immer da.
Die einzige Lösung ist es, dass mann unter 6 kg Malz braut.
Und sehr grob schrotet z.B. 1,4 mm.


Hallo,

Mein G30 hat mehr als 15 Sude auf dem Buckel und jedes Mal gebrauche ich:
a) 7-7,2 Kg Malz
b) schrote ich ...

2.) Gibt es eine Möglichkeit einen Filter vor die Pumpe zu bauen, damit man die Pumpe auch zum Abpumpen der Würze in den Gärbehälter nutzen kann? Oder hat jemand eine gute Filterlösung für den Auslaufhahn? Gibt es hier schon Lösungen, die man bestellen kann, oder muss man selber was basteln?
Gruß ...

Hallo Reiner,
Dann fliesst vielleicht kein Wasser mehr Im Kessel, aber Du wirst immer noch sehr viel Wasser verbrauchen weil die Düse zu groben Nebel produziert
Gruss
Gerhard

So…gestern war Brautag und ich habe gleich zwei Sude á 21 Liter durch meinen G40 gejagt.
Ziel war es ja zu verhindern, dass Malz-/Mehlpartikel in die Pfannevollwürze gelangen.

Ich habe zunächst etwas mit dem Mahlspalt meiner MattMill Klassik gespielt.
Ich schrote normalerweise mit einer ...

Hallo Gerhard,

ich habe auch einen G30 und habe mir den Kondensator von BrauBeBo gekauft. Montiert habe ich alles auf dem Deckel eines GF Conical Fermenters. Das klappt mit der Tri-Clamp-Verbindung super. Der Deckel schließt absolut dicht ab. Zusätzlich habe ich für die Hopfengaben noch ein ...

Hallo an die Grainfather Experten,

kann mir einer von euch sagen, ob der Deckel vom Grainfather Conical Fermenter vom Durchmesser auf den Grainfather G30 passt?
Ich möchte meinen Grainfather mit einem Dampfkondensator von Craft Hardware nachrüsten und suche nun einen passenden Deckel
und ...

Hallo an die Grainfather Experten,

kann mir einer von euch sagen, ob der Deckel vom Grainfather Conical Fermenter vom Durchmesser auf den Grainfather G30 passt?
Ich möchte meinen Grainfather mit einem Dampfkondensator von Craft Hardware nachrüsten und suche nun einen passenden Deckel
und ...

Hallo Aquabrauer

Ich habe mir ebenfalls einen S40 zu Weihnachten geschenkt - bestes Geschenk bisher! :Bigsmile

Leider konnte ich mir noch keine Zeit dafür nehmen, ihn auszuprobieren. Ich habe bereits ein paar Reviews (u.A. von David Heath https://www.youtube.com/watch?v=qkMUydsVPKA und das ...

Wer hat auf seinem G30 einen Dampfkondensator ?

Hallo,

Ich bin gerade dabei zu analysieren ob ein Dampfkondensator und wenn ja welcher, am besten und preisgünstigsten, verhindert, dass beim Kochen innerhalb des Hauses, zu viel Dampf in der Küche bzw. Waschküche oder im Abstellraum entsteht. Ich ...

Moin,

mir ist aufgefallen, dass sowohl der G40 als auch der S40 kein Loch im Deckel besitzen. Auf dem ersten Blick finde ich das unlogisch, da so beim Maischen eine Menge Energie verloren geht.
Was ist der Vorteil des fehlenden Loches bzw. geschlossenem Deckels? Bei YouTube hatte unter einem ...

An alle S40 Benutzer von Grainfather - Wie kann ich gewisse grosse Nachteile oder Fehlkonstruktionen verbessern

1) Den Tauchkühler wegschmeißen oder noch besser verkaufen, er ist leider zu dünn, zu kurz und die Anschlüsse sind unterste Schublade.
2) Sich den Gegenstromkühler des G30 kaufen oder ...