Hobbybrauer.de

Hallo Leute,

vielen Dank für die neue Version!
Bei meiner Installation unter Leap 15.5 musste ich 2 Klippen umschiffen, die ich hier kurz erwähnen möchte, falls andere in das gleiche Problem laufen.

Nach der Installation von QT 6.5.0 wie im README.md beschrieben, scheiterte der "make"-Teil von ...

Hallo Leute,

ich habe neulich auf Kleinanzeigen eine im wahrsten Sinne des Wortes "fette" Malzmühle erstandenden.
Der Trichter, den man im letzten Bild sieht, fasst ca. 40l :thumbsup
Der wird einfach auf die Öffnung im vorderen Teil gesetzt. Der Aufnahmering liess sich wohl mal zuziehen, aber wie ...

Alles klar, danke für deine Erklärungen!
Also grundsätzlich sind Anmerkungen über diesen Thread gewünscht, oder via git, oder egal?

alex

EDIT: sorry... hast du ja oben geschrieben... der Thread hier...

MMuM ist kein vollständiger Wasserrechner. Den gibt es meines Wissens in Deutschland nicht. Der einzige, der derzeit alle Bedürfnisse erfüllt, ist Brew'n Water

https://www.brunwater.com

Per PayPal schaltet man wertvolle Zusatzoptionen wie Profilwasser und Mischwasser frei. Außerdem hat das Tool ...

Auch von mir ein herzliches Dank für dieses tolle Programm!
Ist es eigentlich geplant, einen vollständigen Wasserrechner zu integrieren, ähnlich zu dem, was MMuM bietet? Unter Wasseraufbereitung habe ich das Profil von meinem Stadtwasser gepflegt, aber wenn ich jetzt z. B. Braugips hinzunehme, dann ...

Immer wieder verblüffend, was man in diesem Forum für interessante Fäden finden kann. :thumbup

Bei meiner weiteren Recherche zum Thema bin ich auf diese Doku einer kleinen schweizerischen Brauerei gestossen.
Besonders aussagekräftig das Bild zu Versuch IV mit dem kompletten Weihnachtsbaum im ...

Hallo Leute,

Falls jemand Interesse hat an frisch geernteter S-04 hat, kann diese gerne in HD-ZH abholen. Will nichts dafür, außer jemand hätte im Tausch eine interessante Hefe im Kühlschrank.

Die Menge solle erfahrungsgemäß für bis zu 50l reichen.
Das Glas auf der Abbildung fasst 1l.

Also wäre für Kombirast eine gute Strategie, bei ca. 68° Einmaischen, so dass man in das VKT-Fenster von ~65° fällt, paar Minuten warten und dann auf 67°gehen, entweder durch zurbrühen oder Heizen?

Äterer Faden, aber bei Avangard habe ich einen Bericht über das Erntejahr 2022 gefunden
https://www.avangard-malz.de/upload/iblock/dc3/dc3ed0a309fca067e4dc4d68d5afb1a2.pdf
Auf einer der letzten Seiten findet sich eine Übersicht der VKTen verschiedener deutscher Erntegebiete... ist vielleicht für den ...

Vielen Dank!

Was soll ich sagen: Abenteuer brauen :)
Es gibt viel auszuprobieren!

Hallo Herbert,

danke für Deine Antwort.

Zwischenzeitlich bin ich zu einer ähnlichen Überlegung, wie deiner Empfehlung gekommen.

Um aber das Thema noch ein wenig zu wälzen, vor allem das Cl/SO4-Verhältnis.
Im Braumagazin lese ich unter
2.4. Evergreen Chlorid-Sulfat-Verhältnis :
Wie man es dreht ...

Liebe Leute,

ich bin seit einem guten halben Jahr dabei, und habe ein paar -- wie ich finde -- gelungene Pale Ales, Golden Ales und helle Weizen gebraut. Zeit, den Horizont zu erweitern, und ein IPA zu wagen.
Ich habe mich die letzten Tagen intensiv mit dem Thema Brauwasser beschäftigt, aber bei ...

Hallo Tuxmin,

kennst du dieses Thema bereits?
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=467945#p467945
Ich habe dort schon Malz gekauft und zumindest die Spezialmalze sind von Best. Basismalze sind von der ortsansässigen Mälzerei (Durst). Ist mit 35km vielleicht eine etwas lohnendere ...

Ich verstehe gerade nicht ganz, warum du nicht einfach adäquate Mengen beim Online-Shop deiner Wahl kaufst. Ansonsten: ich fahre nächste Woche zu Bestmalz und kann was mitbringen in die Gegend Rhein-Pfalz-Kreis/Speyer :)


Zumindest die online shops, die ich bisher aufgetan habe, nehmen knapp das ...

Hallo Christian,

Mal sehen, wer sich noch so meldet.LB -> HD ist ja auch ne Stunde Fahrt. Rechnet sich das?
Wäre vermutlich gut, wenn jeder eine grobe Mengenangabe macht. Am interessantesten dürften die Spezialmalze sein, davon 25kg wegzuschaffen dürfte einem einzelnen schwer fallen.

Wenn du ...

Liebe Leute,

ich wohne in Heidelberg und ich bin relativ neu im Braugeschäft (habe gestern meinen 4. Sud auf Flaschen gezogen), aber das Virus hat mich gepackt :)
Ich möchte gerne viel ausprobieren, gerne auch mit verschiedenen Malzen.
Ich habe zwar Kling-Malz vor der Haustüre, aber die geben nur ...