Hobbybrauer.de

Liebe Braugemeinde! Uahhh das klingt ja fast heilig nach Augustiner…. Aber jetzt im Ernst. Ich liebe dieses Salzburger Märzen aus dem Holzfass im Steinkrug. Hat irgendjemand von euch hochgeschätzten Braufreunden eine Idee für ein Clon Rezept? Das wär was…

Prost und LG

Liebe Leute

Ich habe einen GF S40 und bin eigentlich ganz zufrieden. Den Programmier schnickschnack brauch ich nicht und es sind mir schon einige ausgezeichnete Biere gelungen.

Einzig hab ich ein Problem mit dem Anbrennen der Maische. Vielleicht mahle ich zu fein? Oder rühre ich zu viel? Einmal ...

Danke Erwin für deine rasche und hilfreiche Rückmeldung!
LG Brewmurphy

Liebe Leute,
Ich habe mir vor kurzem einen Kühlschrank gekauft und vergäre grad untergärig mittels inkbird. Meine Frage: Auf welche Stufe stellt ihr den Kühlschrank Thermostat? Min? Max? Mitte? Welche Einstellung ist der Lebensdauer des Kompressors dienlich? Wie wird die optimale Kühlung zur Gärung ...

Hoi!
Wo ist die Brauszene in Wien Umgebung?
LG Brewmurphy

Liebe Leute!
Gibt es hier eine Österreich / Ostösterreich / Niederösterreich Community? Ich bin relativ neu in der Brauwelt und neu im Forum. Gibt es physische Treffen und Erfahrungsaustausch oder Verkostungen irgendwo in der Region? Ich bin sicher nicht der einzige Bierpritschler in Wiennähe… LG ...

Danke für eure Rückmeldungen.
Nachdem ich Bieretiketten der großen Flaschen runter gewaschen habe nehm ich an, dass es sich um druckfeste Flaschen handelt - oder haben solche Flaschen eine extra Kennzeichnung? LG Brewmurphy

Liebe Leute, hat jemand Erfahrungen mit der Nachgärung in großen Flaschen? Ich habe ein paar 2 bis 4 Liter Glasflaschen bekommen und würde gern darin vergären und als Geschenk weitergeben. Aber ist das sicher in Bezug auf Flaschenbomben? Meine kleinen „normalen“ Flaschenmanometer kann ich ja ob der ...

Liebe Leute, ich lese mir die Finger wund und komme doch zu keiner Erleuchtung. :Waa
Kann mir jemand helfen bei der Dosierung von Calciumchlorid?

Die Wasserwerke melden folgendes Wasserprofil:

Wasserstoffionenkonzentration (pH Wert) 7,0 - 8,2
Gesamthärte °dH 12 - 15
Carbonathärte °dH 11 - 14 ...