Hobbybrauer.de

Wenn ich das richtig verstehe, hast du nach den Probeflaschen später auch in Flaschen abgefüllt. Dabei kann eine Menge Oxidation passieren. Plätschern beim Abfüllen, Kopfraum zu groß, undichter Abfüllschlauch und dergleichen mehr.

Hab mit einem Abfüllröhrchen direkt aus dem Gärtank abgefüllt ...

Zeigt sie in Wasser 0? Hat sie vielleicht auf dem Boden aufgesetzt? Ist schon den Besten passiert :Wink
Ja das passt. Aber kippt halt auch im Spindelzylinder und lässt sich wirklich schlecht ablesen.

Ich würde abfüllen und lieber die Gefahr in Kauf nehmen, die Bügelverschlussflaschen nochmal ...

Zeigt sie in Wasser 0? Hat sie vielleicht auf dem Boden aufgesetzt? Ist schon den Besten passiert :Wink
Ja das passt. Aber kippt halt auch im Spindelzylinder und lässt sich wirklich schlecht ablesen.

Ich würde abfüllen und lieber die Gefahr in Kauf nehmen, die Bügelverschlussflaschen nochmal ...

Schüttung war folgende:

Münchner Malz:6.24 kg (58.4%)
Wiener Malz:3.33 kg (31.1%)
Caramünch II:1.04 kg (9.7%)
Carafa spezial II:73 g (0.7%)

Mein erster verdacht war ein Messfehler.
Musste mir auf schnellem weg eine neue Spindel bestellen, das ding ähnelt ehr einem Schwimmer beim Angeln.
Viel zu ...

Ich hab aktuell ein Alt im Gärbehälter welches mir etwas Sorge bereitet.

Maischpan:
Einmaischen:59 °C
1.Rast:57 °C für 10 min
2.Rast:63 °C für 60 min
3.Rast:73 °C für 20 min
Abmaischen:78 °C

Stammwürze 13°P bei 20° gemessen mit Spindel

Langsam umgeschlaucht um Sauerstoffkontakt zu vermeiden ...

Nachdem ich schon einige Zeit unterm Radar fliege, still und heimlich ohne Account mitlese, ist es heute an der Zeit aktiv zu werden.

Im wahren Leben leite ich eine kleine KFZ-Werkstatt, aber wer will sowas schon wissen.

Die Idee zu brauen besteht schon ewig aber wie das leben nunmal so spielt ...